珍珠丸子的做法大全_珍珠丸子的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈珍珠丸子的做法大全_珍珠丸子的家常做法_怎么做好吃.，以及珍珠丸子的做法最正宗的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

珍珠豆腐丸子的做法,珍珠豆腐丸子怎么做好吃

材料：猪肉馅适量、豆腐1块、鸡蛋1个、糯米适量、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、生粉2汤勺。珍珠豆腐圆子的做法：肉馅提前剁好或绞好，豆腐洗净，姜葱洗净，鸡蛋一个。糯米提前一夜泡着，清洗干净，控干水备用。姜切粒，葱白、葱叶分开切末。葱叶备用。

将嫩豆腐用厨房纸巾包裹，轻压去水分，然后切成小丁备用。瘦猪肉和鲜虾仁剁成肉泥，加入切碎的青葱、姜末、盐、鸡精、白胡椒粉和打散的鸡蛋，搅拌均匀至上劲。将豆腐丁放入肉泥中，轻轻拌匀，注意不要破坏豆腐的形状。

珍珠豆腐丸子的做法 如果晚上做饭，中午就把糯米事先泡水，用时候捞出沥干。葱、姜切碎，加入肉馅。肉馅加入料酒、生抽、香油、盐，加入比例为0.5：1：1：1 肉馅腌制15分钟以上。豆腐抓碎，加入肉馅。筷子往一个方向搅拌上劲。揉成大小合适的团，蘸上糯米。

五用勺子做小球。六用勺子做成小球备用。七将母鸡洗净，切块。八将母鸡和扇贝放入锅中。九用水炖出一大碗汤。10将鸡汤倒入锅中，开小火。11加入小豆腐球，浮起，调味。小贴士：做小豆腐丸子的时候，一定要小火，不然丸子会散开。我们给大家分享一下珍珠豆腐的做法。

珍珠豆腐丸子 食材： 豆腐700g 糯米200g 生姜30g 盐5g 黑胡椒粉12g 做法： 准备好食材。糯米提前洗净、浸泡六小时；沥干水分备用。 生姜洗净切细粒备用。 豆腐用重物压出水分。 加入生姜。 加入盐和黑胡椒粉。 充分拌合均匀。 豆腐捏合成丸子。 豆腐丸子均匀滚上糯米。

湖北珍珠丸子的家常做法大全怎么做好吃视

糯米浸泡4小时。碗中加入2勺料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒，盐，糖各1勺。把肉馅捏成团。粘上糯米，让糯米粘牢。糯米下面垫胡萝卜片。大火蒸15分钟即可。

珍珠丸子的家常做法：糯米提前3个小时泡好。准备肉末。加入：料酒、生抽、蚝油、十三香、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀。把肉馅挤成丸子。裹上糯米。

下面就分享这个好吃的珍珠丸子的具体配方和具体做法给大家~~ 食材：里脊肉400g、鸡蛋1个、糯米200g、葱20g、姜15g、盐15g、料酒20ml、生抽30ml。 做法步骤： 浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。 冷水清洗干净猪里脊肉。 猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。 加入一个蛋黄。

蒸锅内铺上蒸布或者大白菜叶，将裹好糯米的丸子摆放在上面，保持一定间隔。大火蒸制约20分钟，直到糯米饱满透明，肉丸熟透即可。【健康提示】选择瘦肉而非肥肉，减少饱和脂肪的摄入。糯米含有较多的膳食纤维，有助于消化，但也要适量食用，以免过多热量摄入。

蛋黄夹心珍珠丸子的做法 糯米洗净，浸泡2-3小时步骤1 肉糜加料酒、生抽（试过几种生抽，六月鲜最赞）、白糖、生姜汁、一个鸡蛋以及两勺水，顺着一个方向拌匀，腌制半小时以上。

盐适量 胡椒粉适量 香油适量 鸡蛋适量 湖北特色珍珠丸子的做法步骤 按调馅儿的方法将其调好。还可加荸荠。 江米洗一下，泡3小时。为了软糯。 把肉馅儿做成为丸子，放江米中沾满米。 沾好后装盘子，上锅蒸15分钟。 蒸熟即可食用。小贴士 江米一定要泡3小时。

谁知道珍珠丸子怎么做好吃呢?

做珍珠丸子可以用糯米，也可以用大米替代，糯米口感更软糯，口感更好一些，无论是大米还是糯米都需要提前泡发。 鸡胸肉比较瘦，但是肉质很软，不像牛肉和猪肉那样吸水能力很强，所以腌制鸡胸肉不适合用蛋清，可以用淀粉，淀粉量不用太多，因为鸡肉本身就很细腻。

珍珠丸子的家常做法：糯米提前3个小时泡好。准备肉末。加入：料酒、生抽、蚝油、十三香、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀。把肉馅挤成丸子。裹上糯米。

我家太后有两大绝学：珍珠丸子和鸡汤。其中的珍珠丸子，今年春节的时候做了一次，还是小时候的味道，真心好吃。话不多说，好吃的珍珠丸子具体做法如下： 用料： 猪肉馅 1000g，鸡蛋 6只 ，淀粉 20g，食用油 30g ，盐 4g，水 50-100g，鸡精 4g，胡椒粉 1g，姜粉 1g ，江米/圆糯米 800g。

做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。用香葱点缀上面即可上桌。小贴士 1，蔬菜可以加自己喜欢的，比如土豆，莲藕，胡萝卜等。但是我觉得放土豆最好吃，因为土豆吃起来粉粉的，而且不油腻。要是脆口感的话，吃起来不似这样入口即化的感觉。2，调料最好别放老抽。

椒麻珍珠丸子做法其实很简单，主要步骤就是，剁馅料，拌小料，做丸子，蒸丸子，出锅开吃，简单美味。 【主配料】：糯米250克(提前用清水浸泡一晚上。)牛肉500克剁成肉馅，鸡蛋1个、葱10克切碎，淀粉50克、大蒜20克剁碎。 【辅料】：花椒粉10克、胡椒粉5克，辣椒粉5克，食盐3克，老抽酱油5克，鸡精5克。