凉拌马兰头的做法大全_凉拌马兰头的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享凉拌马兰头的做法大全_凉拌马兰头的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对马兰头凉拌菜怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

凉拌马兰头的做法?

1、凉拌马兰头的做法步骤 space 点击查看大图 新鲜的马兰头洗净。space 点击查看大图 锅上烧开水，焯烫至水再次滚开。space 点击查看大图 焯熟捞起沥水。space 点击查看大图 切碎挤干多余的水。space 点击查看大图 放入调料拌匀。space 点击查看大图 好了，可以吃了。

2、把切碎后的马兰头和香干粒放在一起，放入精盐、香油、鸡精、白糖，拌匀，就行啦。

3、碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 拌马兰的做法步骤 先把马兰洗干净，放滚水里焯一下捞起 放凉白水里过一下，为了色泽好看 豆腐干切细丁，大蒜切末备用 起油锅，油热后把油倒入蒜末中 再把豆腐干、马兰加佐料盐糖蔴油一起拌匀，装盆 最后拿点枸杞点缀。

4、请点击输入图片描述 淋水。焯水过后，将马兰头放在篮中，晾干。请点击输入图片描述 切碎。稍微除去表面水分后，将马兰头取出，用刀切成碎段。请点击输入图片描述 加蒜泥。剥取三四个蒜瓣，剁成蒜泥，放入盆中。请点击输入图片描述 放入辣椒。舀一勺辣椒，投入盆中。请点击输入图片描述 豆干切丁。

5、生抽、香醋、鸡精、香油。马兰头洗净备用。花生米放入锅中炒熟。炒熟的花生米沥出油份备用。马兰头开水焯烫过凉。马兰头挤干水分，大蒜切碎。马兰头也切碎。马兰头，蒜末放入盆中，加入盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油拌均匀。盛入盘中后撒上炒熟的花生米即可上桌。

6、马兰头腐叶摘掉，清洗干净。用沥水篮沥一下水分， 烧一锅开水，沸腾状态，水里面可以加几滴芝麻香油。 将马兰头放进去绰水。马兰头绰水的时间是很短的。水再次沸腾起来，再过30秒就可以了。马兰头绰水以后，把豆干也放进去烫一下，豆干生的也能吃，主要是为了卫生考虑。 烫30秒就可以了。

马兰最好吃的4种做法是什么?

1、花生碎拌马兰头 - 材料：油炸花生米、盐、麻油、马兰头 - 做法： 选取新鲜马兰头，洗净后焯水，沥干。 油炸花生米压成碎。 将马兰头切碎，加盐腌制至入味。 加入花生碎，淋上麻油，拌匀即可食用。

2、马兰头拌香干 马兰头拌香干，特别好吃，在制作时需要准备新鲜马兰头400克，五香豆腐干两块，食用油油适量，胡萝卜120克，麻油适量，盐和糖以及胡椒粉、鸡精，各适量准备一些。

3、清炒马兰头：这是最简单也是最常见的做法。将马兰头洗净后切成段，热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入马兰头快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法保留了马兰头的原汁原味，口感清爽，非常适合作为夏季的凉拌菜。马兰头炖豆腐：将马兰头与豆腐一起炖煮，既能补充蛋白质，又能享受马兰头的清香。

4、食材：马兰头2000g，鸡蛋5个，香干3块，面粉适量，盐，味精适量，米粉适量。马兰头最简单也是最常用的吃法，就是凉拌吃，把马兰头买回来洗净，用开水烫过，切成末，加酱油，糖，味精，芝麻油，拌起来就可以使用了，也可以加少量的香干进去，一起拌。

5、马兰头饺子馅 将马兰头洗净切碎，和猪肉末、虾仁或者其他喜欢的食材混合，加入适量的盐、酱油、香油、姜末等调料拌匀，作为饺子馅料。包好的饺子煮熟后，既有马兰头的清香，又有肉馅的鲜美，是非常受欢迎的一种吃法。以上就是几种马兰头的美味做法，每种都有其独特的风味和营养价值。

6、马兰头炒鸡蛋，把切碎的马兰头与鸡蛋混合搅拌均匀，热油锅，倒进混合好的马兰头，等到下的蛋液凝固了，开始翻一翻，继续等一会儿，等蛋液都凝固得差不多了，开始大力的翻炒。

凉拌菜香干马兰头怎么做家常菜凉拌菜香干马兰头的做法

1、凉拌马兰头 1 马兰头去除老根后冼净备用。请点击输入图片描述 2 香干。请点击输入图片描述 3 香干放在锅里，加点盐（这样不容易切碎）煮二分钟，捞起放凉后备用。请点击输入图片描述 4 把马兰头放在开水里煮一分钟（可以放点油或小苏打起到保持绿色的作用），捞起直接放在凉开水里。

2、用料：马兰头250g、香豆腐干2块、盐1茶匙、糖1/2大勺、生抽1勺、五香粉少许、芝麻油（香油）2大勺。马兰头洗净，沥干水分。香干洗净切条，开水中烫一下后切末备用。马兰头放入滚开的水中，加入几滴食用油，焯煮1分钟，捞出沥干水分，待凉后，切细碎。

3、马兰头、香干、生姜、小葱 锅中烧伤开水，先把马兰头下锅，再滴上少许色拉油、盐。然后用勺子翻动，马兰头变软，立即捞起放入凉水盆中。锅中烧上少许开水，把香干下锅，煮两分钟左右，捞出放入凉水盆中 【小贴士】放油和盐的目的是使马兰头不会变色。再把马兰头挤去多余的水分，然后切碎。

4、各适量 香干拌马兰头的做法：将嫩马兰头用清水浸泡，择洗干净，氽一下，浸凉挤干水分，剁成细末；香豆腐干洗净，氽一下，捞起，切成细末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜蓉。锅架火上，加油烧至七成热，煸香蒜蓉，放入马兰头末和香豆腐干末，加入精盐、味精，锅离火炒匀，淋入麻油，出锅拌匀即成。

5、准备材料：首先需要准备适量的香干、鸡蛋和马兰头。香干切成小丁或条状，鸡蛋打散备用，马兰头洗净去掉老根，切成适当长度。焯水：将马兰头放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免马兰头失去脆嫩口感。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。

用哪些方法可以制作出美味的香干鸡蛋拌马兰头?

1、马兰头、香干、生姜、小葱 锅中烧伤开水，先把马兰头下锅，再滴上少许色拉油、盐。然后用勺子翻动，马兰头变软，立即捞起放入凉水盆中。锅中烧上少许开水，把香干下锅，煮两分钟左右，捞出放入凉水盆中 【小贴士】放油和盐的目的是使马兰头不会变色。再把马兰头挤去多余的水分，然后切碎。

2、烧水煮马兰头：在锅中加入适量的水，水开后放入马兰头焯水，焯水的时间不宜过长，以保持马兰头的脆嫩口感。焯好后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。炒香干鸡蛋：锅中加入适量的食用油，油热后先放入大蒜末爆香，再加入香干丁翻炒至表面微黄。

3、装盘：将拌好的香干鸡蛋拌马兰头装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者葱花增加风味。享用：一道美味的香干鸡蛋拌马兰头就制作完成了，可以作为凉菜直接食用，也可以作为下饭菜搭配主食。在制作过程中，需要注意以下几点：马兰头焯水的时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。

4、享用：一道清爽可口的马兰头拌香干就制作完成了，可以作为下饭菜或者凉菜享用。【小贴士】马兰头在焯水时加入少许盐，可以帮助保持绿色。焯水后的马兰头要迅速放入冷水中，这样可以保持脆嫩。拌制时动作要快，以免马兰头出水，影响口感。根据个人口味调整调料的种类和比例，可以增减辣椒油、醋等调味品。