牛蛙的做法_牛蛙怎么做好吃

今天给各位分享牛蛙的做法_牛蛙怎么做好吃的知识，其中也会对牛蛙怎么做法?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛蛙怎么吃

1、很多人在吃牛蛙的时候，不知道怎么去做，今天跟大家分享一下牛蛙简单美味的做法，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。

2、食材：牛蛙5只，青红辣椒，大蒜，姜片，紫苏，藤椒，辣椒面，葱花，啤酒，火锅底料。做法：牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉，盐，淀粉，抓均匀腌制15分钟。平底锅倒油，把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。

3、先热油锅里滑牛蛙，而非直接把生牛蛙放入锅里一次性烹制。油烧到冒轻烟，放入牛蛙滑至7-8成熟，先盛出，炒好配菜后再倒入牛蛙，翻炒成菜。腌制过的牛蛙，虽然经过反复的烹炒，肉质依然鲜嫩不老，泡椒的酸味特别开胃可口，这道爆炒牛蛙简直可以和饭店媲美，家人吃了都赞不绝口。

4、用料 牛蛙 蒜 青椒 料酒 生抽 老抽 白糖 少许 盐 适量 生粉 青椒炒牛蛙的做法 牛蛙+生抽+料酒+生粉+黑胡椒搅拌一下，腌制15-30分钟热锅热油单单将腌制好的牛蛙放入翻炒至变色 加水，加少许老抽调色，加入剁好的青椒。

5、食材：牛蛙，丝瓜，泡姜，泡椒，蒜，大葱段，青花椒粒，小青椒，仔姜 做法： 牛蛙加料酒、姜葱，淀粉腌制二十分钟。 锅热下牛蛙过一道油盛出。 锅里留底油下泡椒、姜、大葱段、蒜、青花椒粒、一勺豆瓣酱爆香，加一碗清水烧开下入牛蛙和丝瓜，一勺生抽，加入适量鸡精和白糖，盐酌情添加。

牛蛙怎么做好吃?

食材：牛蛙5只，青红辣椒，大蒜，姜片，紫苏，藤椒，辣椒面，葱花，啤酒，火锅底料。做法：牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉，盐，淀粉，抓均匀腌制15分钟。平底锅倒油，把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。

很多人在吃牛蛙的时候，不知道怎么去做，今天跟大家分享一下牛蛙简单美味的做法，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。

食材：牛蛙（已洗净）、千张、姜片、香葱 将已洗净的牛蛙放在案板上剁开，待用。将千张放在案板上切开。放入大碗中用热水泡一下，待用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。翻炒翻炒。随后，加适量的清水煮开。

好吃到破防了!又香又麻又辣麻辣牛蛙~

1、食材：牛蛙5只，青红辣椒，大蒜，姜片，紫苏，藤椒，辣椒面，葱花，啤酒，火锅底料。做法：牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉，盐，淀粉，抓均匀腌制15分钟。平底锅倒油，把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。

2、将牛蛙宰杀后切块，加入1勺料酒、1勺生抽、适量胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制15分钟。 热平底锅加油，放入腌制好的牛蛙，煎至微金黄色后盛出。 锅中再加油，放入大蒜、姜和干辣椒炒香，加入一块火锅底料炒出红油，放入牛蛙翻炒均匀，加入半碗清水和半瓶啤酒，盖上盖子中火焖煮10分钟。

3、香料：如八角、桂皮、香叶等，提升香气。接下来是麻辣牛蛙的做法：准备牛蛙：将牛蛙清洗干净，去掉内脏和皮肤，切成块状，用料酒、盐和少量的生抽腌制10-15分钟。炒制香料：锅中放油，油热后放入花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣等爆香。炒牛蛙：将腌好的牛蛙块放入锅中，快速翻炒至变色，加入适量的老抽调色。

4、首先，麻辣牛蛙的味道主要体现在其麻辣的口感上。这道菜通常会使用大量的辣椒和花椒作为调料，使得整个菜肴充满了辣味和麻味。辣椒的辣度和花椒的麻感相互融合，给人一种强烈的刺激感，让人欲罢不能。对于喜欢吃辣的人来说，这种麻辣味道无疑是一种极大的诱惑。

5、麻辣牛蛙 麻辣牛蛙是一道川菜，口味鲜辣。将牛蛙处理干净切块，用开水焯水去腥。锅中放少量油，加入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，再加入牛蛙块翻炒均匀。加入料酒、生抽、盐、糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮至牛蛙熟透，最后撒上葱花、香菜和芝麻点缀。

6、很多啊，看你会不会做了。比如贡椒鱼啊，麻辣香锅啊，麻辣兔头啊，很多很多都可以做成麻辣的啊。。不然买包麻辣空间的调料，做火锅，保证你吃了过瘾。

牛蛙的做法大全

1、炒牛蛙时，腌制时的葱姜和汤汁一起下锅炒，这样更入味。 加水一定不要多，因为牛蛙肉质细嫩，很容易熟，一点点即可。 第二次倒入牛蛙翻炒时间也不要太久，倒入加入调料翻炒立即出锅。

2、在附近的菜场购买和处理好的牛蛙，将其清洗干净切块。将莴苣，豆芽处理好备用。 将处理好的牛蛙用胡椒粉、盐、淀粉、料酒腌制入味1小时。 处理好食材后将生姜大蒜炒香，再加入调料包翻炒出油到金黄色再加没锅底的水，待锅里的水烧开后倒入处理好的莴苣。八分熟后捞出放入碗中。

3、馋嘴牛蛙 将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，当其八分熟时捞出然后与牛蛙一起放入锅中烹煮5分钟。

4、做法 1 将腌料拌均牛蛙，最后加入玉米粉拌匀，以锁住腌料的味道和牛蛙的水份，这样吃起来肉质才不会硬硬粗粗的。2 准备好所有的材料： 青葱大量切成段，少量切末；香菜切末；老姜切成小薄片，煮好后一起吃也很美味； 辣椒或辣椒干切开去籽。3 热油锅，陆续倒入姜片、葱段、辣椒爆香。

5、做法：牛蛙洗净，剁成小块后焯水；冬瓜洗净，去皮、子后切成块；莲子、青豆和冬菇洗净。汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。开锅后撇去浮沫，加适量盐调味，撇上香芹叶即可。杞子牛蛙汤 主料：牛蛙600克、黄芪15克、枸杞15克、陈皮5克。