...蒜香黑豆苗的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图片_专题...

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黑豆苗怎么做好吃

清炒豆苗 食材：黑豆苗、盐、红干辣椒、生抽八角、大蒜瓣6个 步骤一：首先将豆苗用清水冲洗干净。步骤二：干辣椒切成小段；大蒜瓣剁成蒜末。

步骤 买来的带着根须的黑豆苗。剪去黑豆苗的根须，洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。胡萝卜洗干净切成丝。起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒。胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

黑豆苗切掉根部，去除豆皮，清洗干净。准备好要用到的调料。锅内烧热水，放入黑豆苗焯水至断生后捞出，沥干水分，放入盘中。蒜切蒜米，小米辣切段（我用的干辣椒，也可以用新鲜的），连同花椒粒一起放到黑豆苗上。锅烧热油，油热泼在花椒、蒜米、辣椒上，激发出香味。

去掉豆苗老叶，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。

番茄米线，了解一下？

1、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

2、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

3、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

4、将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

5、放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

蒜香豆苗几种做法

1、豆苗洗净控干水分；蒜4瓣切碎；小米椒2个切圈；锅中放入适量油，油温烧至7成热；放入蒜末炒出香味；放入豆苗；小米椒大火快炒至半分钟；调入盐半勺；鸡精半勺；翻炒均匀即可盛出。

2、烧水：在锅中烧开一锅水，加入少许盐（可以让豆苗保持翠绿色），将豆苗放入开水中焯水，时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持豆苗的脆嫩。过冷水：将焯好的豆苗捞出，立即放入冷水中浸泡，以迅速降温，保持豆苗的颜色和口感。

3、步骤1 食材：豌豆苗300克，大蒜3瓣。辅料：盐茶匙，油适量。步骤2 豆苗放入清水中洗净。步骤3 大蒜切片。步骤4 炒锅倒油，油温6成热，放蒜片炒香，放豆苗大火翻炒3分钟。步骤5 加入盐1勺，炒匀即可出锅装盘。

4、蒜蓉豌豆苗 将豌豆苗从距根部大约1厘米的地方切下来。放入清水中清洗几次捞出淋一下水。把葱、姜、干辣椒切好。蒜切成沫备用。起锅放油，把葱姜干辣椒爆出想来。放豌豆苗爆炒。把蒜苗炒断生，放入蒜沫和盐，然后翻炒几下出锅。

5、做法：很多人不知道什么是断生，圈圈里的由翠绿到油绿，油绿颜色深、翠绿颜色浅。热油炒香蒜倒入豆苗，翻炒断生后加入适量盐，炒均匀。买回来的肉放葱、姜、蒜、叉烧酱，生抽、老抽、蜂蜜抓匀，腌制1个小时。锅里放入腌好的肉倒入剩下酱汁，盖盖子煮开后转小火闷煮30分钟，最后大火收汁30分钟。

6、清洗豆苗，沥干水分，蒜瓣切成薄片，为后续烹饪做准备。 在锅中加入适量的油，加热后放入蒜片，炒至香味四溢，为豌豆苗增添风味。 接着，将控干水分的豆苗放入锅中，与蒜片一同快速翻炒，确保豆苗能均匀吸收蒜香。 加入适量的盐，继续翻炒，使豆苗充分吸收盐分，提升其口感。

大蒜黑豆苗

黑豆苗摘掉根部，去除黑皮，清洗干净。锅里做水，水开后加入一小勺盐。下入黑豆苗，煮两分钟。捞出过凉水（凉水最好用凉开水或者过滤水）捞出略微挤干水分，加入生抽5克，醋8克，糖0.5克，盐6克拌匀。将4个干辣椒切成段，把籽和皮分开。

清炒豆苗 食材：黑豆苗、盐、红干辣椒、生抽八角、大蒜瓣6个 步骤一：首先将豆苗用清水冲洗干净。步骤二：干辣椒切成小段；大蒜瓣剁成蒜末。

清炒黑豆苗的做法 去掉豆苗老叶，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。

正宗的炝拌黑豆苗是一道美味可口的中国传统菜肴，它以嫩绿的豆苗为主料，搭配辣椒、花椒等调料，口感麻辣鲜香，非常开胃。下面我将为您详细介绍这道菜的制作方法。

黑豆苗切掉根部，去除豆皮，清洗干净。准备好要用到的调料。锅内烧热水，放入黑豆苗焯水至断生后捞出，沥干水分，放入盘中。蒜切蒜米，小米辣切段（我用的干辣椒，也可以用新鲜的），连同花椒粒一起放到黑豆苗上。锅烧热油，油热泼在花椒、蒜米、辣椒上，激发出香味。

把黑豆苗根去掉，清洗干净，控干水分。放开水中焯3分钟，捞出。把黑豆苗放盘子里，加一点盐，一些生抽，把大蒜切碎放里面。炒锅倒油，放入花椒粒，小火炸香，捞出去。把切段的干辣椒放入锅中，煸炒到颜色变深关火，直接泼到豆苗上。

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1、”佐料黑豆芽(300克)佐料盐(适量)姜(适量)鸡精(适量)食用油(适量)青蒜(1根)干红辣椒(适量)炊具油炸锅一个原料黑豆苗。2黑豆苗去根洗净，青蒜切小块，干辣椒切小环，生姜切丝。三锅里倒油，烧热，爆香姜丝和胡椒粉。四倒入黑豆苗翻炒片刻。五盖上盖子炖2分钟。

2、主料：黑豆苗1盘。调料：食盐1茶匙、蒜1头、花椒1小把、干辣椒1把、香醋1茶匙、小葱2棵、植物油适量。黑豆苗掐去根须，洗净，焯水断生。然后后捞出，沥干水份备用。

3、做法：黑豆苗去掉根部，洗净沥干水，切点蒜末。锅中烧水，加入适量盐滴几滴油，放入豌豆苗焯水1分钟捞出，放入凉白开里，再沥干水份。碗中调入适量的生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐拌匀。锅倒油少许油，切点辣椒段，放入锅中小火炸出香味。

4、去掉豆苗老叶，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。