大煮干丝的做法大全_大煮干丝的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享大煮干丝的做法大全_大煮干丝的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对大煮干丝做法家庭做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

大煮干丝做法

1、加入半块的浓汤宝进去煮至融化。加入切好的干丝炒均匀。1盖上盖子焖煮3-5分钟，加盐出锅。1大煮干丝成品图。

2、大煮干丝的做法步骤8放入香菇，木耳继续煮至3分钟。大煮干丝的做法步骤9然后加入豆腐丝煮上2分钟。大煮干丝的做法步骤10加入火腿，加少许鸡精调味。大煮干丝的做法步骤111放入葱丝关火。

3、大煮干丝的做法：将豆腐干入冷水锅内，用大火烧沸，转用小火将豆腐煮透（不要煮出小孔）捞出晾凉，用刀片成薄片，再切成细丝，用开水泡上，反复烫两次，烫时要用筷子拨散，以防结团。取一碗，将虾仁用少许盐和蛋清，干淀粉浆好。鸡脯肉、冬笋、火腿均切成丝。鸡胗肝切成薄片。

4、放入豆腐丝煮上2分钟捞出冲洗备用。香菇切丝，木耳切丝，火腿切丝，葱切丝。锅中再加入适量的高汤煮开。加入少许胡椒粉。加入盐。放入香菇，木耳继续煮至3分钟。然后加入豆腐丝煮上2分钟。加入火腿，加少许鸡精调味。1放入葱丝关火。

5、大煮干丝的做法准备食材：白豆干4块(200g)、黑木耳几朵、菠菜几颗、虾仁六七只、火腿一小块(约10g)、最好选用大清淮盐 1/3茶勺(1-2克)具体做法 先吊鸡汤，选用老母鸡汤提前熬好，不需要添加任何调味。将泡发好的黑木耳切成丝，火腿切成丝，白豆干先切成薄片，然后再切成丝。

大煮干丝的家常做法

大煮干丝：锅内放油(最好是豆油)，放点猪油，放生姜爆香，放虾米(提前用水泡下)，放水或高汤，煮沸后放干丝，放火腿(提前切长条)，放小青菜，起锅，放香油即可。凉拌干丝：锅中下油，全程开小火，慢炸辣椒段（还可以增加花椒粒和八角粒），注意不要炸黑。

将蔬菜丝、 胡萝卜丝、 虾米皮倒进煮好的汤中。火灾烧开后倒进豆腐丝，煮两三秒就可以。；作法三 豆干先批片状，再切成细丝，入开水内烫一下，用筷子拨散后捞起来，再换开水烫一下(每一次约2分钟)，捞起来挤干水份，放碗内。

干豆腐丝放入盆中，倒入开水后轻轻搅拌；沥干水，再过一遍开水，可以进一步去除豆腥味！厨房新人们一定会觉得过两遍开水特别麻烦吧？但料理就是这样反复抠细节才美味呀～NO. 3：碗中倒入鸡汤，再将烫过两次的干丝均匀浸泡；依次加冬笋片、金华火腿丝、鸭箴片、手撕鸡胸肉、虾仁。

最先，将淮扬菜方干切割成厚75px 的片状，再一点一点地切成细丝，随后放进开水里浸烫，并且用木筷轻轻地滚动，将其散掉，沥干水份，用自来水清洗，使豆干的豆味和苦涩味一一除去；我是大半个扬州人，老公祖藉扬州市，平时善于做莱，尤其擅长煮干丝。

大煮干丝的做法大全家常做法

1、大煮干丝：锅内放油(最好是豆油)，放点猪油，放生姜爆香，放虾米(提前用水泡下)，放水或高汤，煮沸后放干丝，放火腿(提前切长条)，放小青菜，起锅，放香油即可。凉拌干丝：锅中下油，全程开小火，慢炸辣椒段（还可以增加花椒粒和八角粒），注意不要炸黑。

2、将蔬菜丝、 胡萝卜丝、 虾米皮倒进煮好的汤中。火灾烧开后倒进豆腐丝，煮两三秒就可以。；作法三 豆干先批片状，再切成细丝，入开水内烫一下，用筷子拨散后捞起来，再换开水烫一下(每一次约2分钟)，捞起来挤干水份，放碗内。

3、主料：豆皮300g、鸡脯丝50g、虾仁20g、火腿30g 辅料：熟猪油25g、盐6g、上汤500ml 详细步骤 先把鸡肉洗净 做鸡汤（锅里放水，放入鸡肉、葱、姜、料酒大火烧开，小火煮30分钟。）豆腐皮洗净 切成细丝。放入热水中淖一下。把火腿肉肉切成细丝。

4、首先取适量豆腐干切成细丝，放入烧开的水中焯水烫熟，捞出来控干水分备用。接着用晒干的辣椒切成细丝，如果爱吃葱香味的可以准备适量的葱，也切成细丝。将调料细丝放到干丝上方，再烧一些热油从调料的上方淋下去。

5、最先，将淮扬菜方干切割成厚75px 的片状，再一点一点地切成细丝，随后放进开水里浸烫，并且用木筷轻轻地滚动，将其散掉，沥干水份，用自来水清洗，使豆干的豆味和苦涩味一一除去；我是大半个扬州人，老公祖藉扬州市，平时善于做莱，尤其擅长煮干丝。