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醋溜白菜的家常做法

1、白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

2、白菜胡萝卜切片；糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。锅内加清水；把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。

3、炒匀之后淋入一点水淀粉稍微勾个薄薄的欠，炒均匀就可以盛出撒点葱花装盘了。这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让白菜脆嫩多汁，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味。

4、醋溜白菜的家常做法如下：食材／配料：嫩白菜帮片片500克、小干辣椒5个、花椒20粒、米醋30克、白糖25克、盐5克、味精2克、烹调油25克、水淀粉适量 勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。

醋溜白菜的做法是什么?

1、醋溜白菜的做法1 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。 白菜清洗干净，沥干水份。 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的'；形状。 锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

2、醋溜白菜的做法：食材：白菜200克、红米椒10克、蒜10克、糖10克、生抽10克、醋10克。做法：1．首先将准备好的白菜切成块，放入容器中备用，红米椒切成圈，放入碗中备用。

3、家常醋溜白菜的做法步骤如下：材料准备：白菜心适量、白醋一勺、生抽一勺、蒜两瓣、干辣椒3颗、盐适量、糖一钥匙。白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。

醋溜白菜的做法窍门

1、首先，将白菜剥开，然后清洗干净。不知道大家有没有看过白菜的生长过程？他是一片一片的收紧。在这个过程中有好多灰尘和杂质，我们要一片一片的洗干净。洗干净的白菜，菜帮和菜叶分开切。因为在炒至的过程中。

2、将白菜帮斜片成块。全部片完。干辣椒切段。葱蒜切末备用。炒锅内倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色。下葱末、蒜末爆香。放入白菜，倒入大部分醋，大火炒1分钟，接着放酱油。

3、