五道黑是什么鱼

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五罗鱼可以用来做哪些菜肴?

五罗鱼炖豆腐：将五罗鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成段。豆腐切成块。锅中放入适量的油，烧热后放入鱼段，两面煎至金黄色。加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水，加入生抽、料酒、糖、盐等调料，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，最后撒上葱花，淋上香油即可。

牛尾巴子，学名乌苏里鮠。外形象嘎牙子，但比嘎牙子大许多，酱焖牛尾巴子，和嘎牙子一样鲜美。鲤拐子，就是鲤鱼。这是比较常食的鱼，吃法较多，干炸、红烧、浇汁、煎焖都行，炖、汆、炒、熘均可。草根子，就是草鱼，学名鲩鱼。鲫瓜子，就是鲫鱼，学名银鲫。半斤左右，易于烹调。

五罗鱼类种类丰富，包括哲罗、法罗、雅罗、胡罗和铜罗，它们各具特色。哲罗，又名哲罗鲑，是大型冷水鲑鱼之一，常见于黑龙江，体长可达一米多，重达五六十斤，是水中猛兽。哲罗鲑与大马哈同属鲑鱼家族，因其生长环境和食性，肉质细嫩，常被黑龙江人用于包饺子。

红烧、炖汤等多种方式烹饪，每种烹饪方式都能充分展现五罗鱼的美味。清蒸五罗鱼能够最大限度地保留鱼肉的原汁原味，使鱼肉更加鲜嫩；红烧五罗鱼则能够使鱼肉的味道更加浓郁，色泽诱人；炖汤则能够将五罗鱼的营养充分溶解在汤中，使汤味醇厚。

吉花，又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用，即是产妇奶水不足的催乳良药。五罗”：哲罗、同罗、雅罗、法罗、胡罗。哲罗是凉水性鲑鱼中的大型肉食鱼，是世界稀有冷水鱼种之一。

五道黑怎么钓

五道黑 五道黑，凶猛肉食鱼，只要有荤饵，就易上钩。一般用蚯蚓、鱼肉、羊心、羊肝，鱼眼睛都可以钓上。综合综合各种钓法，还是用串钩最好。串钩一般分手竿和海竿。手竿用4米，最末端用10-15克坠，坠上4枚钩，绑钩线5—8厘米，钩距20—25厘米。

五道黑，凶猛肉食鱼，只要有荤饵，就易上钩。一般用蚯蚓、鱼肉、羊心、羊肝，鱼眼睛都可以钓上。综合综合各种钓法，还是用串钩最好。串 钩一般分手竿和海竿。手竿用4米，最末端用10-15克坠，坠上4枚钩，绑钩线5—8厘米，钩距20—25厘米。钩距越宽，可钓水层越宽(五道黑一般 分布中下层)。

在观察中发现五道黑对于游动型软饵是尾随攻击，由于五道黑的嘴小，造成其对于米诺、CRANK、VIB和匙形亮片等摇摆震动型路亚的攻击中钩率偏低，假饵的尾钩进嘴困难。而在使用旋转亮片、铅头钩加卷尾蛆时，中钩率有明显的增加。

河鲈鱼和海鲈鱼的区别是什么?

河鲈鱼与海鲈鱼的主要区别：生活环境和习性不同 河鲈鱼是淡水鱼类，主要生活在清澈的淡水环境中，如河流、湖泊等水域。它们适应性强，能在各种水域环境中生存和繁殖。而海鲈鱼是海水鱼类，主要生活在沿海地区，特别是富含海藻和海洋浮游生物的海洋环境中。它们具有耐受海水高盐度和波动较大的温度的能力。

河鲈鱼与海鲈鱼的主要区别体现在它们的生态环境和生活习性上。区别： 生态环境：河鲈鱼主要生活在淡水环境中，如河流、湖泊；而海鲈鱼则生活在海洋环境中。 外观特征：由于生活环境不同，河鲈鱼和海鲈鱼的外观也存在一定的差异。例如，海鲈鱼的体型通常更为粗壮，而河鲈鱼则相对修长。

外形不同：河鲈鱼体型较小，体色为棕褐色，而海鲈鱼分白鲈、黑鲈两种，白鲈背部为青灰色，体侧有不规则黑斑。生长环境：河鲈鱼生长在江河湖泊中，海鲈鱼生长在太平洋等地。养殖方法：养殖河鲈鱼可以采取池养的方法，每天喂食三次。

科目分类不同。河鲈鱼。别称五道黑。属硬骨鱼纲、鲈形目、鲈科。海鲈鱼。别称 七星鲈、花鲈、青鲈。属硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科。形态特征不同。河鲈鱼。体侧扁，长椭圆形，尾柄较细。头小，吻钝，口端位。

河鲈鱼和海鲈鱼的主要区别有外表、体型、生长环境不同。外表：河鲈鱼呈长椭圆形；而海鲈鱼背部为青灰色，体侧有不规则黑色斑点。体型：河鲈鱼个头较小，一般都不会超过10厘米；而海鲈鱼则可能长到30厘米。

外形不同：河鲈鱼体型较小，体色为棕褐色，而海鲈鱼分白鲈、黑鲈两种，白鲈背部为青灰色，体侧有不规则黑斑。生长环境：河鲈鱼生长在江河湖泊中，海鲈鱼生长在太平洋等地。养殖方法：养殖河鲈鱼可以采取池养的方法，每天喂食三次。鲈鱼一般指花鲈。花鲈是真鲈科、花鲈属鱼类。体长、侧扁。

五道黑是什么鱼

1、五道黑一般指的是河鲈，是一种肉食性的凶猛鱼类，多生活爱江河、湖泊中。它的体型侧扁，为长椭圆形，头部很小，身体为棕褐色。适合它生长的水温是18℃~24℃，有着很强的夜视力，并且生长的速度也很快，主要会捕食一些小虾、小鱼，繁殖小鱼的能力也比较强。

2、五道黑指的是河鲈，一种肉食性的凶猛鱼类。五道黑体型侧扁，呈长椭圆形，头部很小，身体为棕褐色。五道黑有着很强的夜视能力，且生长的速度也很快，主要捕食一些小虾、小鱼等为食，其繁殖小鱼的能力也比较强。五道黑多生活在植物丛生的江河及湖泊中。

3、五道黑鱼，又称赤鲈、河鲈，以其体侧的五条明显黑色斑纹而被称为“五道黑”，实际上，它身上还有几道不太明显的黑纹。五道黑属鲈形目鲈科、鲈属。主要产在新疆北部的阿勒泰等地。

4、五道黑是一种鱼，学名赤鲈又名河鲈，俗称五道黑。因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。产自新疆阿勒泰地区的额尔齐斯河，该河是中国境内唯一一条流入北冰洋的河流。干炸五道黑，就是把五道黑用油炸制进行烹饪的一道菜肴。

5、我们乌伦古河上游盛产该鱼，因身上有五个黑色间隔条纹而得名，学名赤鲈或河鲈，本人曾用网在新疆阿勒泰地区青河县阿尕什敖包乡“汇合口“处于2004年五月末捕获两条四十余厘米，一条重70kg，一条重40kg，五道黑。相传还有更大，体长60cm，重5-7kg该鱼种。

6、℃以下。五道黑一般指的是河鲈，是一种肉食性的凶猛鱼类，多生活爱江河、湖泊中。它的体型侧扁，为长椭圆形，头部很小，身体为棕褐色。适合它生长的水温是18℃~24℃，胚胎发育及稚鱼孵化的上限水温是13℃，一般都是13℃以下，超过13℃性腺发育失常，稚鱼畸形率高。

五道黑种鱼,浮化水温多少度

℃以下。五道黑一般指的是河鲈，是一种肉食性的凶猛鱼类，多生活爱江河、湖泊中。它的体型侧扁，为长椭圆形，头部很小，身体为棕褐色。适合它生长的水温是18℃~24℃，胚胎发育及稚鱼孵化的上限水温是13℃，一般都是13℃以下，超过13℃性腺发育失常，稚鱼畸形率高。

五道黑一般指的是河鲈，是一种肉食性的凶猛鱼类，多生活爱江河、湖泊中。它的体型侧扁，为长椭圆形，头部很小，身体为棕褐色。适合它生长的水温是18℃~24℃，有着很强的夜视力，并且生长的速度也很快，主要会捕食一些小虾、小鱼，繁殖小鱼的能力也比较强。

亲鱼的繁殖行为在早春最为显著，当水温上升到7-8℃时，标志着冬季的结束，也是繁殖的开始。它们会选择在水流平稳的地方进行产卵，这是五道黑生命周期中的一个重要环节，也是它们繁衍后代的关键时期。

开始成熟的亲鱼为5冬龄，早春解冻后，水温达7-8℃时，即在水势平稳的场所进行繁殖。

暖水性：鲈鱼是暖水性鱼类，生存临界水温1～36℃，摄食临界水温5～32℃，最适生长水温23～28℃，水温低于1℃或高于36℃时死亡，水温低于5℃或高于32℃时停止摄食。

赤鲈鱼 赤鲈又名河鲈，俗称五道黑。因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。赤鲈为生活于新疆北部的冷温带河湖鱼类 [1] 。生长较为缓慢，3冬龄始达性成熟，最大个体体长可达500毫米左右。体侧扁，长椭圆形，尾柄较细。头小，吻钝，口端位。

干炸五道黑是什么食品?

五道黑是一种鱼，学名赤鲈又名河鲈，俗称五道黑。因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。产自新疆阿勒泰地区的额尔齐斯河，该河是中国境内唯一一条流入北冰洋的河流。干炸五道黑，就是把五道黑用油炸制进行烹饪的一道菜肴。

我是新疆阿勒泰这边的，属于五道黑的原产地，在当地，一般四十左右一公斤，根据鱼个头大小，和产地湖泊大小有一定的差距，但差距不大，至于运到内地卖多少就不知道了，五道黑是一种极难保存鲜活的鱼类，几乎上岸就死，所以去内地一般都是冷鲜，价格可能会高一些。

 ；  ；  ；  ； 春节准备的所有食物中，我最喜欢吃妈妈的干炸小鱼。小鱼是爸爸从市场买回来的五道黑，长十厘米左右，身上有一道一道的黑色，大概四五道吧，所以叫五道黑。这种鱼可能是冷水鱼，生长期比较长，肉质非常紧，很好吃。