青椒肉丝的做法大全_青椒肉丝的家常做法_怎么做好吃.

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青椒炒肉丝的做法,青椒肉丝怎么做

1、大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。具体操作：大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

2、[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：1 1瘦肉洗净，切成细丝。青椒洗净，斜刀切成片。[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤：2 2生姜切丝、蒜瓣切末，红椒斜刀切成片。

3、食材明细：里脊肉200g、青椒2个、红椒2个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g、辅料、生抽1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、盐少许。材料准备好、里脊肉洗净，顺着纹理切丝、调入生抽、白糖、淀粉、用手抓匀，腌制10分钟。青红椒切丝，姜蒜切沫。

4、青椒150g、洗净去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。猪瘦肉洗净切丝。把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒入肉丝翻炒。待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。

好吃的青椒肉丝要如何做?

土豆和青椒切成细丝。肉丝用盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，味一下。把肉丝用油炒一下，加一点酱油，肉变白后，盛出放入盘中。再用油把土豆丝炒一下。等到土豆炒熟后，放入青椒、大葱、肉丝炒一下，加盐、胡椒粉、蠔油拌一下即可。