冬瓜虾仁汤的做法大全_冬瓜虾仁汤的家常做法_怎么做好吃
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冬瓜虾仁汤的做法
主料:鲜虾(5个) 冬瓜(150g) 盐(2g) 香油(适量) 香菜(适量)鲜虾剥去外壳,挑去沙线,洗净备用。冬瓜洗净切小块儿。把虾和一大汤碗水放入锅中,大火煮开,转中火。煮至虾变红时,放入冬瓜块儿继续煮。煮至冬瓜变软时,放入2g盐,煮至盐化开,关火。
做法:食材:冬瓜和沙虾。将冬瓜洗净,去皮,切粒。将沙虾洗净,去壳,去虾肠,用适量的食盐腌制一会。预先煲好的猪骨汤。放入虾壳,盖锅盖,大火煮15分钟后捞起虾壳。放入冬瓜,放入虾仁。倒入适量的橄榄油,倒入适量的冬菜。煮10分钟,捞起泡沫,即可关火。
冬瓜虾仁汤 原料:冬瓜400克,虾仁200克,香菜少许,食盐,鸡精,高汤适量。做法:将冬瓜去瓤洗净切厚片,虾仁去壳取仁洗净,放入沸水中焯透沥干;热锅中加高汤,放入冬瓜烧沸,去浮沫,加精盐,鸡精调味,最后放入虾仁略煮,撒上香菜段即可出锅。功效:营养滋补,降糖降压,抑制癌细胞生成。
食材:冬瓜40克,虾米10克,葱15克,香油15克。将冬瓜去皮,切成小块状。在锅中放入15克的香油,并放入切好的40克冬瓜。翻炒后,加水煮15分钟,加入10克虾米到汤中。将汤倒入碗中,并放上一些葱调味。这样冬瓜虾仁汤就做好了。
原料:虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内。冬瓜洗净去皮去心切成小骨排块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。
步骤:鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中。加入少许料酒、盐和干淀粉。抓匀后腌制10分钟。冬瓜洗净,去皮去瓤后切片。姜切丝。葱切小段,备用。砂锅内倒入适量水,加入1袋高汤,开大火煮沸。倒入冬瓜片。倒入虾仁。
虾仁冬瓜汤的做法
做法:食材:冬瓜和沙虾。将冬瓜洗净,去皮,切粒。将沙虾洗净,去壳,去虾肠,用适量的食盐腌制一会。预先煲好的猪骨汤。放入虾壳,盖锅盖,大火煮15分钟后捞起虾壳。放入冬瓜,放入虾仁。倒入适量的橄榄油,倒入适量的冬菜。煮10分钟,捞起泡沫,即可关火。
鲜虾剥去外壳,挑去沙线,洗净备用。冬瓜洗净切小块儿。把虾和一大汤碗水放入锅中,大火煮开,转中火。煮至虾变红时,放入冬瓜块儿继续煮。煮至冬瓜变软时,放入2g盐,煮至盐化开,关火。放入香油搅拌均匀。出锅,撒香菜,虾仁冬瓜汤就做好了。
食材:冬瓜40克,虾米10克,葱15克,香油15克。将冬瓜去皮,切成小块状。在锅中放入15克的香油,并放入切好的40克冬瓜。翻炒后,加水煮15分钟,加入10克虾米到汤中。将汤倒入碗中,并放上一些葱调味。这样冬瓜虾仁汤就做好了。
原料:虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内。冬瓜洗净去皮去心切成小骨排块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。
番茄米线,了解一下?
1、西红柿切滚刀块;圆白菜撕大片;油菜洗净备用。取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入一个鸡蛋。
2、c. 倒入番茄汁和适量水,大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜,煮至熟透,调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透,捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中,打入鸡蛋,撒上葱花,滴入几滴香油即可。
3、将姜丝放入蛋液中,加入适量油、盐、生抽拌均匀,在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热,加入油,把蛋煎好,过一会加番茄炒香,在锅中加入适量水,煮沸放入油和米线,煮熟后加入油。
4、煮米线:在肉类和青菜煮熟的水中,下入米线煮至浮起,捞出后放入碗中。倒汤和配料:将煮好的番茄汤倒在米线上,随后放上煮熟的肉类和青菜。完成:最后在米线上撒上葱花,淋上一些花椒油或香油增加香气,如果喜欢辣味,还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。
冬瓜虾仁汤的烹饪方法有哪些?
1、烫虾仁:在锅中烧开水,放入虾仁,快速煮至虾仁变色,捞出备用。这一步可以去除虾仁的腥味,同时保持虾仁的鲜嫩。煮汤底:在锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火烧开后转中小火煮10分钟左右,让姜葱的香味充分释放。
2、水 或 高汤 适量 【烹饪步骤】准备食材:将冬瓜去皮去籽,切成小块或条状;虾仁清洗干净,去掉虾线,备用。葱切成葱花,姜切成姜片。烫虾仁:在锅中烧开水,加入少许盐,将虾仁放入开水中快速烫至变色,捞出沥干水分,备用。这一步可以去除虾仁的腥味,同时保持虾仁的鲜嫩。
3、烫虾仁:在锅中烧开水,放入虾仁,快速煮至虾仁变色,捞出沥干水分备用。这一步可以去除虾仁的腥味,同时保持虾仁的鲜嫩。煮汤底:在锅中加入适量的清水或高汤,放入姜片,大火烧开后转中小火煮10分钟左右,让姜片的香味充分释放。
4、煮汤顺序:先将冬瓜放入清水中煮沸,待冬瓜煮至半熟时,再加入虾仁。这样可以避免虾仁过度煮老,保持其鲜嫩口感。调味时机:在汤快煮好时再加盐和其他调味料,过早加盐会使虾仁收缩变硬,影响口感。火候掌握:煮汤时先用大火将水烧开,转中小火慢煮,这样可以使汤底更加鲜美,而且避免汤汁过于浑浊。
5、烹饪技巧:先将冬瓜块煮至半熟,再加入虾仁,这样可以防止虾仁过熟变老。虾仁下锅后,用中火快速煮熟,保持虾仁的鲜嫩。调味品的使用:适量的盐、鸡精或者味精可以提升汤品的鲜味。也可以根据个人口味添加一些白胡椒粉增加风味。
6、烹饪出一锅香气浓郁的冬瓜虾仁汤,不仅需要新鲜的食材,还需要一些烹饪技巧和窍门。以下是一份详细的步骤指南,帮助你制作出美味的冬瓜虾仁汤。准备食材:新鲜冬瓜500克,去皮去籽后切成小块。新鲜虾仁200克,去壳去肠线,清洗干净。姜片3-4片。葱1根,切成葱花。盐适量。白胡椒粉少许。
冬瓜和虾能一起吃吗
1、用料:小冬瓜1个、虾6个、生姜适量、葱花适量、食用油适量、花椒20粒、料酒少许。步骤:冬瓜去皮去籽切成厚片,虾把头尾腿剪掉。热油下花椒,出香味以后捞出不要。葱姜爆锅。倒入虾翻炒,放少许料酒。倒入冬瓜翻炒。添水没过冬瓜。炖出虾油,冬瓜软烂后放盐出锅。
2、冬瓜和虾能一起吃。冬瓜和虾中含有的维生素和蛋白质是很丰富的,这两种食物相结合的话,既能够补充维生素,同时还能够非常好的补充钙物质。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
3、虾不可以和冬瓜一起吃:虾和冬瓜一起吃,会造成痢疾。虾不可以和圆葱一起吃:虾和圆葱一起吃,会产生草酸钙,从而产生结石。虾不可以和莴笋一起吃。虾不可以和生猪肉一起吃:虾和生猪肉一起吃,非常容易造成肾脏衰退。