玉米渣子粥的做法详细教程

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东北玉米碴子粥的做法

玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一人一碗，将水放好。

玉米碴子粥用电高压锅15分钟就可以了。一般的蒸锅熬玉米粥，半开盖小火熬半小时左右便可闻到玉米粥的香味，但需要有人照看，因为玉米粥很容易沸锅。玉米面必须熬熟才行，不然难以消化，容易胃酸、胃胀，为了使玉米粥更容易熟可适当放一点碱面。

做法一 玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子8成熟。取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。将调好的玉米面糊加入煮至8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。将芸豆提前泡一下，要将芸豆充分泡涨，煮出来的粥，豆子才是面糊的。将玉米碴子提前泡一下；(我是提前一晚泡的，第二天一早煮)。将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里，再加入两个手指肚高度的水。再放一小捏食用碱面。

玉米小碴子粥的做法

1、食材：玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一人一碗，将水放好。

2、做法一 玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子8成熟。取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。将调好的玉米面糊加入煮至8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

3、取适量玉米碴子。请点击输入图片描述 2 略冲洗一下。请点击输入图片描述 3 一次性加足水量。请点击输入图片描述 4 开启煮粥模式。请点击输入图片描述 5 四十分钟后，美粥呈现。

4、玉米渣子粥的做法。锅中水烧开。水师玉米渣子的十倍，放入适量的玉米渣子。顺时针。搅匀。放入一羞羞的苏打。这样煮出来的玉米渣子粥比搅粘稠。更香浓。苏打不宜过多哦。这样煮出来的玉米渣子粥既养胃。又养生。值得推荐。

玉米碴子粥的最佳烹饪步骤是什么?

食材：玉米碴子100克、碱面1克、清水1000克。先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一人一碗，将水放好。

煮粥：将浸泡好的玉米碴子倒入锅中，加入适量的水（水量约为玉米碴子的3-4倍）。开大火将水煮沸，然后转小火慢慢熬煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。调味：当玉米碴子粥熬煮至粘稠状时，加入适量的盐进行调味。如果喜欢其他口味，可以在此阶段加入蔬菜、肉类等辅料，继续煮至熟透。

好的玉米碴子是制作美味粥的关键。选择颗粒饱满、颜色金黄的，粗细程度根据个人喜好选择。 清洗玉米碴子：将玉米碴子放入大碗中，加入清水反复搓洗，直到水变清澈。这一步可以去除杂质和异味。 煮沸水分：在锅中加入适量水，大火烧沸。水量根据个人喜好调整，喜欢稠一些就少加水，稀一些就多加水。

玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子8成熟。取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。将调好的玉米面糊加入煮至8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。