炒素的做法大全_炒素的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...

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炒素合菜的做法炒素合菜怎么做

材料：韭菜250g、绿豆芽250g、粉丝适量、胡萝卜半根、木耳6朵、葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。先将木耳、粉丝提前浸泡备用。韭菜切段、胡萝卜切丝、木耳掰成小朵，葱、蒜切小片备用。热锅入油，加入葱、蒜爆香与豆芽一起炝炒。

食材：韭菜1小把、粉丝1把、鸡蛋1个、绿豆芽200克、胡萝卜半根、木耳1把、大蒜2瓣。

将鲜口蘑洗干净，切成梳子花刀厚片，胡萝卜、莴笋洗净去皮，切成花刀片待用；坐锅点火入油，至4成熟，放入葱姜末略炒至出香味，将上述主辅料放入锅中炒匀，加入盐、鸡精，炒至断生，再加入高汤，炒至入味后，水淀粉勾稀芡，淋香油即成。 这样的素合菜就做成了，即可食用。

炒素三样的做法,炒素三样怎么做好吃,炒素三样的家常

1、食材：黑木耳30克、黄瓜1根、胡萝卜半根、大蒜3瓣、植物油、盐适量、生抽少量。黑木耳冷水泡发12小时，洗净泥沙。黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净去皮，切片。

2、食材：豆皮，洋葱，蒜苗 适量，盐，味精，生抽 适量。首先准备食材，洋葱，豆皮，蒜苗，调料。将洋葱去皮切片，大葱洗净切沫。蒜苗洗净，切段。豆皮，打开折叠切条。锅放油，加葱，炒香，加洋葱炒香。加适量水，烧开加豆皮，调料入味，加蒜苗翻炒出锅。

3、将三种菜洗净切条，锅中放油加胡萝卜小火煸炒至微软，加葱炒香，放入芹菜和白菜炒熟，加盐调味即可。

4、鸡精 适量 素三样的做法 腐竹发好切段 木耳发好洗净 尖椒洗净切丝 炒锅加油烧热后放葱丝炒香 加腐竹炒 加木耳继续炒 加清水 加生抽和盐 最后加青椒丝翻炒出锅。

炒素花菜的教程有哪些?

1、水煮焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油（可以保持绿色），将切好的素花菜放入沸水中焯水1-2分钟，然后迅速捞出，过冷水冲凉，以保持其脆嫩和翠绿色。热锅快炒：炒素花菜需要用大火快炒，这样可以锁住水分和营养，同时保持脆嫩。

2、将菜花清洗并切好，提前切好蒜粒和姜丝备用。将煤灶开大火，锅内放入适量清水煮开。等开水煮开后，放入菜花煮5分钟左右，然后捞出菜花并倒掉锅内的水。锅内放入3勺油，等油滚烫后放入姜蒜爆香。锅内放入菜花，放入⅓；勺盐，并用锅铲翻炒3分钟。

3、准备食材：将花菜洗净，去掉粗梗和叶子，切成小朵；蒜瓣拍碎后切成蒜末；姜块去皮切成姜末。水焯：在锅中加入足够的水，水开后加入一小勺盐，将切好的花菜倒入锅中焯水1-2分钟，使其变得翠绿且稍微变软。焯水可以去除花菜的生味，同时保持其脆嫩。

炒素什锦的做法步骤图,炒素什锦怎么做好吃

1、步骤： 准备食材 首先，清洗好青菜、胡萝卜和蘑菇，然后将它们切成适当大小；再将豆腐切成块状，处理好青椒和红椒。将蒜末和姜末切成小碎块备用。 炒炒炒 接下来，放入适量食用油，趁着油热加入蒜末和姜末轻炒，然后把切好的胡萝卜和蘑菇炒1分钟，再添些水让它们煮软。

2、步骤： 豆腐切成小块，胡萝卜切成薄片，青椒切成块状，大葱、大蒜、生姜切末备用。 锅中加热适量油，倒入鸡蛋煎熟后切碎备用。 汤锅中加入适量水，煮沸后将豆腐块放入煮沸1分钟后取出备用。 锅中加热适量油，放入洗净的青椒、胡萝卜、木耳、草菇翻炒一分钟。

3、材料：冬笋100g、花菇100g、干木耳30g、香豆干30g、油面筋30g、大白菜三四片、食盐5g、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量。白菜取三四片，洗净后切成方块，菜叶也是可以做菜的留下就可以了。香豆干焯水后改成方块，用热水泡发干木耳。冬笋处理好切片。

4、勾兑碗汁；碗中放盐、鸡粉、白糖、胡椒粉拌匀。然后放入少许水淀粉加少许清水调匀。把原料分次下锅焯水，水开先下入木耳、银耳和蘑菇。下入蘑菇木耳后水再次煮开，然后再下入西芹、腐竹。最后放入彩椒稍烫即可捞出。炒勺上火烧热注入适量烹调油，先放入洋葱煸炒断生。

5、制作方法：把绿豆芽、大葱洗干净，放入碗中待用，花菜洗干净切成小块，木耳拿水泡发后洗干净，撕成一小块放入碗中待用，芝麻炒熟放入一旁待用，菠菜洗干净后切成段。