麻辣米线的做法大全_麻辣米线的家常做法_怎么做好吃.

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麻辣米线有什么具体的做法?

1、简单麻辣米线做法： 准备好米线、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花生碎、鸡蛋、盐、鸡精、香油等食材。 将葱姜蒜切末，豆瓣酱和辣椒粉混合备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。 加入适量的水，放入盐和鸡精调味，煮开后放入米线煮熟。

2、主料：米线1袋。辅料：绿豆芽适量、豌豆苗适量、香菜少许、油菜苔适量、榨菜适量、花生（炒）适量、白芝麻适量。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

3、准备好原料米线，将它用开水泡开，开水需要没过米粉，泡个10几分钟之后就可以用了。在锅里放入油烧开，将花椒粒放入锅里炸一下，然后捞出来给它碾成末，炸的花椒油留下，准备一个碗里面放2勺辣椒面，将滚烫的花椒油倒入辣椒面里面烫一下，等会用。

麻辣米线的做法是怎样的?

1、简单麻辣米线做法： 准备好米线、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花生碎、鸡蛋、盐、鸡精、香油等食材。 将葱姜蒜切末，豆瓣酱和辣椒粉混合备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。 加入适量的水，放入盐和鸡精调味，煮开后放入米线煮熟。

2、主料：米线1袋。辅料：绿豆芽适量、豌豆苗适量、香菜少许、油菜苔适量、榨菜适量、花生（炒）适量、白芝麻适量。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

3、先将米线用水泡软，然后沥干备用。 锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆炒出香味。 爆炒出香味后加入豆瓣酱和辣椒粉，炒匀。 将肉末放入锅中，用中小火炒熟，加入适量的盐、酱油和鸡精提味。 炒好的肉末盖在锅边，然后将锅中心留空，倒入适量的水烧开。

4、做法：米线用温水浸泡1个小时，青菜摘洗干净，豆腐皮切丝，海带丝洗净备用。豆腐猪肉切小丁，花生米备好。香菜，香葱摘洗切碎，花椒备好。炒锅中放适量油，花椒放入锅中，小火煸炒，炒至变色变酥。

5、麻辣米线的做法如下：食材：米线200克、剁椒5克、胡椒粉1克、花椒粉2克、黑白芝麻5克、香菜，芹菜，榨菜适量、盐1克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升、开水适量。把冷冻米线放盆里，加温水化开。准备好剁椒、胡椒粉，花椒粉和芝麻。把香菜，芹菜切成末，榨菜切成丝。

麻辣米线的家常做法是什么?

1、主料：米线1袋。辅料：绿豆芽适量、豌豆苗适量、香菜少许、油菜苔适量、榨菜适量、花生（炒）适量、白芝麻适量。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

2、炒好的肉末盖在锅边，然后将锅中心留空，倒入适量的水烧开。 水开后倒入泡软的米线，用中小火煮熟。 煮熟的米线捞出，放入碗中。 锅中的汤汁煮开后倒入碗中，浇在米线上。 将青菜焯水烫熟，捞出铺在米线上。 最后，加入适量的醋和葱花作为装饰。

3、将煮好的米线放入碗中，加入焯好的青菜、豆芽和肉片。如果喜欢，可以在米线上打一个鸡蛋，用勺子轻轻摊开。调味和装盘：将煮好的麻辣汤底过滤后，倒在准备好的米线和其他配料上。撒上葱花、香菜和碾碎的花生增加风味。最后，淋上一些芝麻油增香。

麻辣米线的家常做法

炒好的肉末盖在锅边，然后将锅中心留空，倒入适量的水烧开。 水开后倒入泡软的米线，用中小火煮熟。 煮熟的米线捞出，放入碗中。 锅中的汤汁煮开后倒入碗中，浇在米线上。 将青菜焯水烫熟，捞出铺在米线上。 最后，加入适量的醋和葱花作为装饰。

主料：米线1袋。辅料：绿豆芽适量、豌豆苗适量、香菜少许、油菜苔适量、榨菜适量、花生（炒）适量、白芝麻适量。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

第一步净锅加水烧开下入米线。第2步、放入娃娃菜、豆腐皮同煮。第3步、放入空心菜。第4步、放入牛肉酱。第5步、放入辣椒油。第6步、放入花椒油。第7步、煮至入味即可。把冷冻米线放盆里，加温水化开。准备好剁椒、胡椒粉，花椒粉和芝麻。把香菜，芹菜切成末，榨菜切成丝。