海参捞饭的做法大全_海参捞饭的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享海参捞饭的做法大全_海参捞饭的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对海参捞饭的正宗做法没有鲍鱼汁进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

海参捞饭的正宗做法

食材：自发野生海参300克，五花肉100克，米饭团4个，西兰花100克，炒好的芝麻15克，葱15克，香菜末3克，浓汤30克，老抽10克，鸡粉3克，白糖3克，葱油10克，色拉油30克，生粉5克。将自发海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块。

海参准备：将海参泡软，去除内脏后，切成小块备用。 米饭准备：将米饭提前煮好备用，保持米饭清淡的味道。 将鸡蛋打散，加入少许盐，煎成鸡蛋饼，切成小块备用。 炒制配料：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入海参炒煮至海参微变软。 加入鲜虾仁和蔬菜继续翻炒，至虾变色。

海参捞饭的正宗做法如下：工具/材料：米饭1碗，即食海参1条，胡萝卜，秋葵，生抽2勺，老抽半勺，糖少许，料酒1勺，水适量，淀粉少许，葱，菜板，刀，锅，油。秋葵洗净，胡萝卜切片。锅里水煮开，加入秋葵和胡萝卜焯下，捞起沥水备用。即食海参，已经提前解冻。

先把锅里放点油，放入葱姜炒香，放入海参炒熟后放入米饭继续炒，放入酱油，盐，蚝油圆葱末，炒熟即可。

晓芹海参—鲍汁海参捞饭材料：材料：水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。调料上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。做法：做法：海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。

海参是传统的“海八珍”,海参捞饭的做法是什么呢?

第一步：海叁用即食海参会省许多泡开时长，从袋子里拿出来之后，划开口子，内外都冲洗干净就可以。

凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌匀即可食用，柔脆滑嫩、鲜味可口。

海参是大连的名片，大连出产的海参，自古以来就是海八珍中的上品。大连海参因为其营养价值，以及独特的口感，而深受大家的喜爱。宴席上海参也是必上的，而且一般都是整个按份上的。海参的做法多种多样，以前宴席上多以葱烧，红烧为主。现在又开发除了高压锅压海参，海参捞饭，海参蘸酱等。

海参捞饭有什么详细的做法?

材料：海参一根、西兰花4朵、胡萝卜5片、米饭一碗、玉米油适量、生抽少许、蚝油一勺。米饭提前蒸好，海参提前发好，西兰花洗净用淡盐水浸泡一会儿，胡萝卜切片。锅内烧开水下西兰花和胡萝卜片焯熟捞出。锅内烧开水下海参煮开2分钟捞出。

食材：海参(水浸)3个、米饭2碗、西兰花200克、鲍鱼汁3勺、鲜酱油1勺、清水2勺、淀粉1小勺、食用油1小勺、葱白1段。准备好鲍鱼汁，加入酱油、清水，搅匀备用。炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油。待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油。

将海鲜底汤或鸡肉汤倒入炒锅内，加入切好的生姜片和蒜末，用中小火煮沸，煮约10分钟，待汤汁浓香。 将海参洗净，切成适当大小的块。将鸡胸肉切成丝状，用料酒、盐和胡椒粉拌匀腌制片刻。 热锅加入适量的油，加入姜蒜炒香，然后加入鸡丝炒至变色，再加入鲜虾仁和干贝煸炒均匀。

做法：刺参洗净和冬菇一起放入砂锅，加入鲜汤，调入鱼露、生抽、料酒、蚝油、冰糖小火焖至刺参软烂，勾入包汁芡；熟白米饭用油炒散，加入少许精盐炒匀盛入盘中，围上炒熟的菜胆，再将焖制好的乌参盛入盘中。

海参捞饭是一道以海参为主要食材，配以米饭和其他配料翻炒而成的传统菜品。

食材：自发野生海参300克，五花肉100克，米饭团4个，西兰花100克，炒好的芝麻15克，葱15克，香菜末3克，浓汤30克，老抽10克，鸡粉3克，白糖3克，葱油10克，色拉油30克，生粉5克。将自发海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块。

海参捞饭的汤汁做法

将海鲜底汤或鸡肉汤倒入炒锅内，加入切好的生姜片和蒜末，用中小火煮沸，煮约10分钟，待汤汁浓香。 将海参洗净，切成适当大小的块。将鸡胸肉切成丝状，用料酒、盐和胡椒粉拌匀腌制片刻。 热锅加入适量的油，加入姜蒜炒香，然后加入鸡丝炒至变色，再加入鲜虾仁和干贝煸炒均匀。

倒入锅内烧制挂汁，汤汁做好。放入海参烧开即可。3/3 西蓝花卓水后摆盘；米饭蒸熟盛碗扣盘；带汁盛入海参即可。

海参捞饭的做法 补充 主料 杏鲍菇100g 西兰花100g 海参50g 米饭100g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 鲍鱼汁适量 蚝油适量 步骤 杏鲍菇清洗干净、切滚刀块。西兰花洗净切成小朵。锅中烧开水，加入少许的盐和油，把杏鲍菇和西兰花放入焯水后，捞出备用。海参去肠洗净备用。

海参捞饭有什么简单的做法?

将海鲜底汤或鸡肉汤倒入炒锅内，加入切好的生姜片和蒜末，用中小火煮沸，煮约10分钟，待汤汁浓香。 将海参洗净，切成适当大小的块。将鸡胸肉切成丝状，用料酒、盐和胡椒粉拌匀腌制片刻。 热锅加入适量的油，加入姜蒜炒香，然后加入鸡丝炒至变色，再加入鲜虾仁和干贝煸炒均匀。

海参准备：将海参泡软，去除内脏后，切成小块备用。 米饭准备：将米饭提前煮好备用，保持米饭清淡的味道。 将鸡蛋打散，加入少许盐，煎成鸡蛋饼，切成小块备用。 炒制配料：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入海参炒煮至海参微变软。 加入鲜虾仁和蔬菜继续翻炒，至虾变色。

捞饭组合：将煮好的米饭盛放在大碗或盘中，将炒好的蔬菜铺在饭上，再放上煎好的蛋丝，最后将煮好的海参连同汤汁一起倒在饭菜上。调味：根据个人口味，可以在捞饭上淋上一些香油，撒上一些葱花增加香气。混合搅拌：食用前用筷子将所有食材和米饭充分搅拌均匀，让米饭充分吸收海参和蔬菜的味道。

海参捞饭的正宗做法如下：工具/材料：米饭1碗，即食海参1条，胡萝卜，秋葵，生抽2勺，老抽半勺，糖少许，料酒1勺，水适量，淀粉少许，葱，菜板，刀，锅，油。秋葵洗净，胡萝卜切片。锅里水煮开，加入秋葵和胡萝卜焯下，捞起沥水备用。即食海参，已经提前解冻。

今天要做的是一道“海参捞饭”，捞饭一般是指将一道菜连汤带食物一起倒在白米饭上，汤汁较多的叫“捞饭”，菜较多的叫“盖浇饭”，海叁胶原成分高，煮下来的汤汁浓厚粘稠，或是挺适合做捞饭的。