豆腐的做法专题豆腐怎么吃如何吃豆腐

本篇文章给大家谈谈豆腐的做法专题豆腐怎么吃如何吃豆腐，以及豆腐的吃法做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

豆腐吃法大全

鱼香豆腐 将豆腐切成2厘米的小块，用淡盐水浸泡10分钟以防炒碎。木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香葱切末，大蒜剁碎。调制2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油的汁待用。豆腐沥干水分，热锅凉油，放蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，加豆腐、调好的汁小火煮至汁浓稠，加盐，关火，撒上香葱即可。

平菇豆腐汤 原料：平菇250克，豆腐1块（约200克），花生油、葱花、精盐、味精各适量。做法：豆腐切成小块。平菇洗净切成片。炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸，下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加精盐、味精调味即成。

红烧豆腐 原料：豆腐1块、蒜苗1根。调料：糖、盐、酱油。做法：将豆腐切成骰子大小的方块，蒜苗切成末，倒入菜油，温热时倒入豆腐翻炒，撒姜末、喷料酒后，即盖上锅盖半分钟，然后加糖2小勺(根据个人喜欢增减)、盐(1小勺)、老抽酱油(2大勺)翻炒，最后盛盘，撒蒜苗末即可。

豆腐的神仙吃法，我不允许你们不知道。 一青二白豆腐 切小块，小葱切葱花备用，水开后，下入豆腐煮两分钟左右捞出控干水分，装入盘中备用。碗中加盐小半勺，蚝油半勺，香油小半勺，倒入葱花，煮熟豆腐的热汤三勺，搅拌均匀，用勺子将料汁均匀的浇在豆腐上即可。

肉末豆腐的做法：豆腐切小块，排入一个深蒸碗中；锅热油，放入葱姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，调入2汤匙生抽、1汤匙料酒，翻炒均匀，加盐调味；把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，锅蒸上气，连碗一起放入蒸锅，中火，8-10分钟即可。

麻婆豆腐：嫩豆腐、瘦猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、酱油、盐和香菜。将豆腐切成小块，用少量油煸炒葱姜蒜，加入瘦猪肉炒熟，加入豆瓣酱炒香，加入适量水和酱油，煮沸后加入豆腐块，小火炖煮10分钟，加入适量盐和花椒粉，最后撒上香菜即可。

豆腐怎么做好吃?

麻婆豆腐：将豆腐切块，用水焯烫至熟透，然后沥干水分。热锅中加入少量油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，加入牛肉末炒熟，最后加入豆腐块煮沸，用生粉勾芡即可。 酱烧豆腐：将豆腐切块，用开水焯烫至熟透，然后沥干水分。

要做好吃的大豆腐，可以尝试以下几种方法： 炖煮法：将大豆腐切成块状后，放入开水中焯水，去除腥味。然后将焯水过的豆腐与喜欢的配料，如鲜香菇、黄豆芽、鱼丸等一起放入炖锅中，加入适量的高汤或清水，放入一些调味料，如盐、酱油、姜片等，炖煮约15-20分钟即可食用。

豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒段、豆瓣酱，炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花，豆腐就做好了。

清蒸豆腐：将豆腐切成块状，放入蒸锅中蒸熟。可加入少许姜蒜水，腌制片刻再蒸，增加香味。蒸熟后，可以淋上一些调料，如酱油、蚝油、花椒油等，提升口感。 炸豆腐：将豆腐切成块状，用热油炸至金黄色。这样可以增加豆腐的口感和香脆感。炸好后沥油，可搭配酱油蘸食。

豆腐怎么做宝宝最爱吃

1、将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 太阳豆腐 材料：豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末 做法：把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。

2、豆腐鸡蛋羹 豆腐和鸡蛋都很适合给宝宝做辅食，所以二者一起蒸着吃是很好的辅食。把豆腐捏碎，然后打散一颗鸡蛋，二者搅拌均匀再加少量的水，放入锅里蒸十分钟左右即可。蒸出来的豆腐鸡蛋羹质地柔软，营养丰富，很适合给宝宝吃。

3、将嫩豆腐切成块备用，最好是切成2厘米大小。将香葱和大蒜切成碎，生姜切成粗条状。将猪绞肉倒入烧热的锅内并加入一大匙的清水，边煮边将猪肉打散。猪绞肉煮至变白之后，加入准备好的葱姜蒜，在倒入些许植物油，翻炒出香味。将切好的豆腐块倒入锅内并加入清水或是高汤。

4、豆腐、南瓜各1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；将南瓜煮软过滤，然后和过滤后的豆腐一起放入锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。豆腐蛋汤 过滤蛋黄1/2个，海味汤1/4杯，豆腐少许。