面疙瘩的做法_面疙瘩怎么做好吃

今天给各位分享面疙瘩的做法_面疙瘩怎么做好吃的知识，其中也会对面疙瘩最好吃的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

面疙瘩的做法最简单

1、挖出一瓢面粉。将面粉倒入一个大碗中，尽量大点的碗，一会需要搅拌，小碗不好用。将水龙头的水流，调至非常小，几乎成滴答状，最好。将面粉碗放在水流下面。当水滴进入碗中后，就开始用筷子搅拌。用干面粉去搅拌淋湿了的面粉。快速地搅拌。

2、烧一锅水，水开以后，把挂糊的面糊一块一块的放到开水里面。速度尽量快些，要不就是一半熟了，一半没有熟。操作起来就知道了，很简单的。全部面糊放到锅里以后，等水再次开了，放一点冷水，像煮饺子一样，用勺搅拌一下，等面疙瘩全部飘起来了就可以用漏勺舀起了。

3、取一个大碗，加入面粉和盐，先用筷子搅拌混匀。高筋面粉、中筋面粉或者低筋面粉都行。面粉中慢慢加入适量水，搅成面絮。水要一点一点倒，搅到没有干粉就可以。烧一锅水，倒入面疙瘩，用锅铲扒拉几下防止结团防止沉底，煮到全浮在表面，然后再煮一两分钟，煮到半透明。

如何做灰面疙瘩

将上海青洗净切成末。将灰面倒入适量至碗中。在灰面中加入适量冷水。用筷子将面粉和水搅拌均匀至有弹性。在锅中放入适量猪油。倒入上海青，炒一下。在锅中加入适量水。用筷子将和好水的灰面挑入锅中。稍微煮一会，待面疙瘩熟后，加入适量食盐。1加入适量鸡精。

“（灰）面疙瘩”也分南、北做法，鉴于提问者问的是“灰面疙瘩”，我先说南方的做法吧：烧一锅水，面粉用冷水调成浓稠的糊状，待水开了，用勺子一勺勺舀入锅中，面糊会在滚水中成疙瘩，加入油、盐、葱花，也可以加其他喜欢的配菜，煮熟即可出锅。南方有些地方叫“滴它（tuo)”。

制作步骤 面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。面疙瘩 面疙瘩 锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火8煮分钟，关火、待温过滤，取汤汁即可。也可将小白菜放汤汁里，取汁食用。

面疙瘩怎么做好吃

面粉加入适量盐，加入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入适量水，用筷子顺时针搅拌，以不太稀为标准，水一点一点加，如果面团太稀，只有加面粉。锅里加水，煮开，我喜欢西红柿汤，加入番茄丁。加入香油继续搅拌。

面粉加水和成面团。烧开水将番茄焯水，去皮切成丁。烧一锅开水，放一勺盐，用厨房剪刀把面团剪成小面疙瘩，煮至面疙瘩浮起，捞出来备用。起锅放油，下切好的番茄丁和玉米，加一勺盐。放盐炒番茄，这样易出汁和沙。炒出番茄汁后，加入煮好的面疙瘩。

如果面糊太干，可以再加入一些水；如果面糊太湿，可以加入一些面粉。调整直到面糊的质地适中。 将面糊放在面板上，用手搓成小圆球状的面疙瘩。 把面疙瘩放入滚水中，煮熟后捞出即可。 如果想要增加口感，可以在煮面疙瘩之前，在滚水中加入一些橄榄油。

面疙瘩的家常做法

首先需要将土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿切块备用，香菜切碎，鸡蛋一颗打散备用。然后再起锅烧油爆香洋葱，倒入胡萝卜，略微翻炒后加入西红柿，加水中火煮15分钟。

先把鸡蛋打散，圆白菜叶切成小丝或小丁，西红柿切小丁，豆腐切小丁，葱姜切丝，备用。锅里放入适量的食用油，先煎鸡蛋，然后把所有的食材都放入锅中，加入各种调料，翻炒均匀入味到七成熟。然后直接在炒好的食材里加入适量的水，开始烧水，直到烧开为止。

准备好鸡蛋、面疙瘩、青菜和葱姜蒜等调料。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。接下来，将锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮开，然后加入面疙瘩，煮熟后捞出备用。将青菜洗净切成小块，备用。接下来，将煮好的面疙瘩放入碗中，加入煮好的汤汁。

首先将番茄用沸水烫一下。具体方法如下图所示：将面粉用温水冲成小面团状待用。具体方法如下图所示：起油锅，倒入番茄翻炒一下。具体方法如下图所示：然后加入清水。具体方法如下图所示：大火煮沸后加入小面团。具体方法如下图所示：再次煮开后加入适量的盐和鸡精调味。

煮制汤汁的间隙，取适量的面粉倒入容器中，一边加水一边搅拌成面疙瘩。煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩。要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散，防止面疙瘩粘连在一起。煮沸后放入青菜块儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散，使鸡蛋液成熟后关火。1根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可。

好吃面疙瘩的做法

解放双手的疙瘩面/面疙瘩（河南版）的做法 面粉加到稍微大点的不锈钢和面里（其他盆也行，但不要用陶瓷盆，因为累人）；边加水边用筷子搅拌，直到面粉刚刚被水吸收完，一坨一坨的没有散面粉那种状态就可以了；加的水量比擀面条时大概多一倍，面要比较稀。

面疙瘩的烹饪方式多种多样，可以煮、炒、蒸等。以煮为例，水开后将面疙瘩下锅，用铲子轻轻推动以防粘连。待面疙瘩全部浮起并煮熟后，可以加入适量的调料和配菜，如酱油、香油、蔬菜等，以提升味道和口感。

面疙瘩做法如下：准备材料：番茄、口蘑、面粉 番茄划十字刀开水烫一下。口蘑洗净，去蒂切片。用刀将洋葱切碎。将大葱切成圈。水少量多次加入面粉，拌至无干粉的面碎状。起锅烧油，将准备好的番茄、口蘑、洋葱、大葱加入锅中炒香。向锅中加入盐、鸡精。

步骤 8 烧水过程中，拌面疙瘩。面粉加少量冷水（两勺差不多），用筷子一个方向打转搅拌，疙瘩太小太少，就再加点水。直到面疙瘩成形。步骤 9 锅中加入面疙瘩，土豆软之后，淋入蛋花。加盐、香油、山西老陈醋，洒葱绿。出锅！步骤 10 给太太端出去前，别忘了把姜片挑走。。

面疙瘩的做法(面疙瘩的做法较简单)

1、提起准备好的面粉 放进容器里，一边往面粉里面加少量的水，一边均匀的搅拌 搅拌好之后是这种形状大小不等的颗粒 待油烧开后就放入姜蒜 然后加水，水开之后就放进面疙瘩。煮好放进自己喜欢的调料或者青菜，然后一晚香喷喷的面疙瘩就出炉了。

2、准备面粉和水，将面粉倒入碗中，慢慢地加入水，揉成面团。注意，加水的时候要分几次加，一次不要加太多，以免面团太湿。 将揉好的面团放在案板上，用手掌压扁，再用擀面杖将面团擀成薄片。 将擀好的薄片切成小块，用手掌揉成小球。

3、倒掉面糊中清水、用筷子沿同一方向搅拌、将面糊缓慢倒入锅中、用筷子刮断面糊、反复倒入面糊、就做成面疙瘩、煮沸后、调入鸡精、盛出、撒葱花。

4、准备面粉，并把需要的量放入一个容器中。 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面粉变成团状。 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得柔软和有弹性。 把面团切成小块，然后用手掌在台面上来回搓动，使其成为疙瘩形状。