生瓜的做法_生瓜怎么做好吃

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生瓜小炒肉做法步骤

用料：生瓜一根、猪肉、酱油（老抽）两三滴、白砂糖一小撮、盐、鸡精、菜籽油。生瓜洗净对半切开，改刀切片猪肉切薄片。将猪肉放置碗内，滴两三滴酱油，放入一小撮白糖，用筷子翻动腌制两分钟。

生瓜炒牛肉的家常做法

1、第生瓜清洗干净，切去两头，再对半剖开。第去掉瓜瓤，然后切成薄片。第牛肉用温水清洗干净，然后顺着纹路切成细长条，依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少许食用油，用手抓匀，静置5分钟。第油锅烧热，把处理好的牛肉放入锅中，大火炒至变色，盛入盘中待用。

2、步骤详解：首先，将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、少许盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。生瓜去皮去籽，同样切成薄片，备用。接着，热锅加油，放入姜蒜翻炒出香气。随后，将腌制好的牛肉片快速倒入锅中，炒至变色。接着，加入切好的生瓜片，适量调入盐和花椒粉，继续翻炒。

3、主料：泡菜150克、鸡蛋2只、芝士100克、牛肉+牛筋200克、洋葱半颗、金针菇1把、小米椒1把、青椒1颗、生瓜1个、虾糕或火锅丸适量。辅料：盐1勺、糖2勺。材料备齐。洋葱切块，青椒切块，小米椒切碎，青瓜滚刀切块。锅里加2勺食用油，7分热时加白砂糖，炒至融化。

4、我平时生活中，对下酒菜有分类，归纳三大类（按做法复杂程度）：复杂类。譬如糟鱼，20天才能吃到嘴。家常类。卤菜、凉菜、小炒，当然包括下饭菜。简单类。各种能吃的，生瓜李枣，点心饮料，甚至酱油咸盐，只要能沾个嘴，平和下酒味，能救急，都是下酒菜。

5、锅回火上，下入黄油，下入洋葱丝炒至微黄，下入香叶、番茄酱炒透，下入鸡汤，下入炸好的鸡块烧开，盖上盖，改用文火焖至八成熟，下入鲜蘑、青红椒块、番茄块，调入精盐，以中火烧熟，盛入盘中即成。

生瓜怎么做好吃

生瓜切片，西红柿切块，青椒切条 先将油倒入锅中烧热，青椒入锅，翻两次，倒入西红柿，另外在放少许盐，超出西红柿的汤水，加料，十三香，鸡精，翻匀，倒入生瓜，翻两次，盖盖。焖至十分钟，中间要开盖，翻动几次。出锅前方盐和醋。翻一番就好了。

食材用料：生瓜1个、猪肉适量、油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量。生瓜切片，猪肉切丝。油熟后放入肉丝翻炒，然后加入一点酱油翻炒均匀。然后加入生瓜，盐，生抽，酱油少许翻炒一分钟左右。较后加少许水，中火翻炒至蔬菜变软。水多的话就要大火不停翻炒收汁。生瓜炒肉装盘。

生瓜和肉切片、蒜剁碎待用。油热后加肉片爆炒，我喜欢炒久点，肉炒得又香又硬，很有嚼头。加蒜，蒜炒到略黄出香味，加入生瓜一起炒，看你喜欢吃软点还是脆点的，软点的加点水闷一闷，喜欢脆的就炒到熟。加适量盐，味精，出锅。

生瓜和肉切片、蒜剁碎待用 油热后加肉片爆炒，我喜欢炒久点，肉炒得又香又硬，很有嚼头 加蒜，蒜炒到略黄出香味，加入生瓜一起炒，看你喜欢吃软点还是脆点的，软点的加点水闷一闷，喜欢脆的就炒到熟。

买回来的小生瓜清洗干净后放入蒸锅里蒸熟。这时另起锅，将辣椒放入炒锅里小火炒香至微微有点糊。将炒至焦香的糊辣椒放入蒜臼里加少许的盐捣成辣椒粉。取一小碗，放入一些捣碎的糊辣椒粉。加一匙水，放入适量的蒜泥调匀。放入适量的酱油、鸡精、花椒油、香油、香菜调成味汁。

食材用料：生瓜1个、猪肉适量、油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量。生瓜切片，猪肉切丝。油熟后放入肉丝翻炒，然后加入一点酱油翻炒均匀。然后加入生瓜，盐，生抽，酱油少许翻炒一分钟左右。最后加少许水，中火翻炒至蔬菜变软。水多的话就要大火不停翻炒收汁。生瓜炒肉装盘。

凉拌生瓜丝的做法有哪些?

1、准备材料：将生瓜洗净，去掉两头，用刮皮刀或者刀背轻轻刮去表面的刺，然后切成细丝。大蒜去皮，切成蒜末；辣椒切成小圈或末；香菜洗净切碎备用。腌制生瓜丝：将切好的生瓜丝放入大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻抓拌均匀，让生瓜丝出水。静置大约10分钟左右，让生瓜丝充分出水。

2、生瓜主要具有消暑止渴、利肠胃、解酒、利尿等作用。生瓜又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物，在夏季果熟时采收。其营养成分主要有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，性味甘、微寒、无毒。在夏季的时候，比较适合食用凉拌生瓜。建议平时需要适量食用生瓜，脾胃虚弱、胃痛的患者，以及女性月经来潮期间禁止食用。

3、白瓜，绿色餐桌上的清凉之选 白瓜，又名稍瓜、生瓜，是葫芦科植物家族中的一员，以其独特的口感和营养价值深受喜爱。它的外皮洁白如玉，光滑且带有纵长的纹理，每一口都流淌着清甜的汁液，脆爽可口。食疗宝库 白瓜不仅可生食，还能烹饪成多种美味佳肴，无论是凉拌还是炖汤，都能展现出其独特的风味。

4、另外，熟瓜还可以浮在水面上，生瓜则沉在水里。 428 、巧识鲜牛奶：新鲜牛奶能沉于清水中，不新鲜的则浮于水面且立即散开；把一滴牛奶滴在指甲上，呈球状停留于指甲上的是鲜奶，否则不新鲜。

生瓜怎么炒好吃(懒人版清炒生瓜家常做法)

1、用料：小瓜 500克、红萝卜 100克、油 适量、盐 1小勺、鸡粉 3小勺、酱油 适量 首先先把小瓜、红萝卜洗净，用刀切成片。热锅下油，放入小瓜和红萝卜片，翻炒30秒。然后再放入生抽、盐、鸡粉和糖，翻拌均匀。再撒入少许清水，盖锅焖煮3-4分钟左右。

2、萝卜（菜菔、芦菔）严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。甘薯（红薯、白薯、山芋）不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。

3、第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。(多煮一会可以让汤更加鲜美。