家常豆腐干的做法大全_家常豆腐干的家常做法_怎么做好吃

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家常白豆腐干的做法

用料：花椒(10克) 、盐(4克)、 豆豉(20克)、 味精(3克)、 葱白(10克) 、姜(12克) 、植物油(45克)、白豆腐干适量。将豆腐干洗净，切成菱形片。尖青辣椒洗净，切成滚刀块，葱白洗净，切成3厘米长的段，姜洗净切末。

第一，焖豆腐干 做法：豆腐干（最好选择白豆腐干）切成宽条，放锅里热水煮一分钟左右捞出，千万不要时间过长哦！。碗里放入生抽、老抽、蚝油、少许盐与白糖提味，加入适量淀粉水，搅拌均匀。

步骤一：先将白豆腐干用清水浸泡一会儿，然后切成厚片备用。生姜切片，大葱切段备用。步骤二：烧热锅，加入适量的油，油热后加入糖，用小火慢慢炒至糖溶化，颜色变成红色。步骤三：加入切好的姜片和葱段，翻炒出香味。步骤四：加入八角、香叶和桂皮，继续翻炒均匀。

步骤1：准备白豆腐干。步骤2：切成均匀的小块儿。步骤3：洋葱切小片儿。步骤4：小米辣切稍微大一点的斜段。步骤5：大蒜生姜切小片儿。步骤6：葱头洗净切小段。步骤7：小碗里放入料酒【稍微多一点儿】，白糖，香油，生抽，加少许凉白开，不需要太多。

豆腐干的10个简单做法

酱爆豆干 原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。做法：- 豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。- 锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。- 加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。- 加入少量的酱油、糖、盐继续翻炒。

凉拌豆腐干：将豆腐干切成细丝，与蒜末、香菜、生抽、香醋和香油等调料拌匀即可。 红烧豆腐干：豆腐干切块，炒香姜片和蒜末，加入豆腐干，调入老抽、生抽、糖和料酒，加水炖煮至收汁。 麻辣豆腐干：豆腐干切丝，炒香花椒和干辣椒，加入豆腐干和调料，翻炒均匀。

豆腐干的10个简单做法：凉拌豆腐干、红烧豆腐干、麻辣豆腐干、孜然豆腐干、酱汁豆腐干、蒜苔炒豆腐干、香菇豆腐干、土豆炖豆腐干、豆腐干炖肉、莴笋豆腐干。凉拌豆腐干：将豆腐干切成细丝，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等调料，拌匀即可。

清炒豆腐干：材料：豆腐干、蒜瓣、油、酱油、盐、胡椒粉、葱花 步骤：将豆腐干切成块状，蒜瓣剁碎。热锅加入油烧热，放入蒜瓣炒香，然后加入豆腐干块炒至两面金黄。加入酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀。最后撒上葱花即可。

豆腐干的做法大全家常

1、豆干炒青椒。材料：青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。做法：青、红椒洗净，去蒂切丝；五香豆腐干洗净，切丝；锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，淋入香油即可。五香豆干。主料：豆干250g。

2、剁椒蒸豆干 原料：豆腐干250g，剁辣椒6汤匙、姜丝1汤匙、香葱末1汤匙、油2茶匙。做法：- 豆腐干（熏干）切成长条（或斜切成小薄片）。- 中火加热平底锅中的油，将切好的豆腐干双面略煎，当切口变成淡黄盛盘。- 把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面，铺上姜丝，淋数滴油。

3、豆腐干的10种家常做法有：凉拌豆腐干、五香豆腐干、水煮豆腐干、豆腐干炒生菜、蜜汁豆腐干、豆腐干炒肉、韭菜炒豆腐干、香炒豆腐干、芹菜拌豆腐干、青红椒拌卤豆腐干。凉拌豆腐干：豆腐干洗干净后切丝，大概半厘米宽，尽量粗细一致，用开水汆烫一下。蒜头剥好后剁成蒜末。

4、豆腐干切成条。下锅煮一下，水开捞出备用。锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香。大火爆炒，炒至豆芽熟透。放入韭菜段。翻炒均匀出锅。香喷喷的家常豆腐干完成了，朋友们学会了么。

5、豆腐干的十种家常做法包括凉拌豆腐干、五香豆腐干、水煮豆腐干、豆腐干炒生菜、蜜汁豆腐干、豆腐干炒肉、韭菜炒豆腐干、香炒豆腐干、芹菜拌豆腐干以及青红椒拌卤豆腐干。 凉拌豆腐干：将豆腐干切丝后汆烫，搭配蒜末和调味料拌炒，最后与调味后的豆腐干丝混合即可。

6、准备的材料。西芹洗净撕筋切丁，花生洗净浸泡，胡萝卜去皮切丁，香干洗净切丁。花生放入锅中煮熟捞出。锅中滴几滴油，水开放入西芹焯一下捞出。再放入胡萝卜、香干焯一下捞出。把四种材料混合一起，加入盐、鸡精和香油，出锅装盘。