苦瓜排骨汤的做法大全_苦瓜排骨汤的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享苦瓜排骨汤的做法大全_苦瓜排骨汤的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对苦瓜排骨汤怎么做?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

广东苦瓜排骨汤的做法

广东夏天煲苦瓜排骨汤最合适，具体做法如下：材料/工具：苦瓜1个、排骨1根、姜1块、盐2g、料酒3勺、砂锅、炒锅。排骨洗净，放锅里。水开，煮一分钟，捞出洗净，控水。砂锅加入2L左右的水，1勺料酒，放入焯好水的排骨和拍碎的姜，大火烧开转小火。苦瓜一根，破开去籽，切大块。

首先准备食材排骨一斤，盐10g，鸡精10g，姜50g，小葱20g，胡椒粉5g，苦瓜300g。姜切片，苦瓜切块。将排骨，姜片，苦瓜一起放入锅中，加入温水苦瓜煮熟后，调入盐，胡椒粉，鸡精，撒葱花即可。

广东苦瓜排骨汤的做法如下：食材：苦瓜、排骨。做法：把排骨放入盆内，放生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒抓拌均匀，直到手抓至水完全被吸收，加玉米淀粉，放在密封盒等待12小时。开火放冷水和姜片，放入排骨焯水，水烧开，渗出血水，用勺把浮沫撇去，再煮3到5分钟捞出。

将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

之后捞出洗净备用。将玉米切成小块状，倒入砂锅里面，加入适量的清水。将焯好水的排骨也倒进锅中。转至大火，煮开后再煮十几分钟。苦瓜去籽，切成小块状之后也倒入砂锅中。依旧大火煮开，之后转至中小火煮三十分钟，加盐调味即可。这样一道清凉爽口的苦瓜排骨汤就完成啦。

排骨苦瓜汤 【准备食材】：大骨、苦瓜、黄豆 【具体做法】：骨头洗净，锅里加入清水，放入骨头，大火煮开，去除浮末直至汤清。然后捞出处理好的骨头再用温水冲洗一遍备用。苦瓜洗净，切开去瓤，切成大段。将处理好的骨头、苦瓜、黄豆全部放入压力锅内胆中。

苦瓜排骨煲汤的做法

倒入排骨，小火煲一小时 步骤step 4 倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透 步骤step 5 倒入鸡粉、盐，搅拌均匀 苦瓜排骨汤的成品图 原料：苦瓜、小米辣、大蒜、盐、白糖、香油、陈醋、味极鲜、蚝油。做法步骤：第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。

将猪排骨洗净并切块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质后捞出备用。 苦瓜去皮，切果刀沿着苦瓜刮去内部的籽和白色部分，然后切成滚刃刀块状备用。 取一个炒锅，倒入适量的油，加入姜片炒香。 将焯水后的排骨倒入炒锅，继续翻炒一会儿，加一些料酒去腥。

做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮十分钟，加盐、味精调味。

苦瓜排骨汤 材料：苦瓜、排骨、姜、盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒。做法：将排骨放在大碗，放生抽1匙、盐1匙、糖1匙、胡椒粉1匙、料酒1匙抓腌至起胶，再加水1汤匙，手抓至水完全被吸收放在密实盒里过一夜。

苦瓜炖排骨汤的做法

将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

苦瓜排骨汤的做法步骤1准备材料。苦瓜排骨汤的做法步骤2将苦瓜洗净，切开去瓤，切块。苦瓜排骨汤的做法步骤3买回来剥了皮的毛豆洗净备用。苦瓜排骨汤的做法步骤4排骨焯下水，一般5分钟左右就可以。苦瓜排骨汤的做法步骤5将排骨、毛豆、红枣放入炖锅内，加满水。

做法：准备排骨1斤、苦瓜300g、小葱20g、姜50g、胡椒粉5g、鸡精和盐各10g。苦瓜洗净，切块，姜切片备用。将排骨、苦瓜、姜片一起放入锅中，加入温水。苦瓜煮熟后可调入盐、胡椒粉、鸡精、撒入葱花即可。

排骨苦瓜汤的做法功效

1、苦瓜排骨汤是一道常见的中式汤品，具有以下一些功效： 清热解毒：苦瓜具有清热解毒的作用，有助于清除体内的湿热毒素，净化血液。 降血糖：苦瓜中含有一种叫做苦瓜素的物质，具有降低血糖的作用，有助于控制糖尿病的血糖水平。

2、它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。

3、排骨苦瓜汤是一道营养丰富、清热解毒的汤品，下面是制作排骨苦瓜汤的做法：所需材料： 排骨：500克 苦瓜：1根 生姜：适量 葱：适量 食盐：适量 步骤： 将排骨放入沸水中焯水，煮沸后捞出，清洗干净备用。 苦瓜去皮、去籽，切成薄片，生姜切成细片备用。

4、加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮30分钟左右，让排骨的营养充分溶解到汤中。 在炖煮的过程中，先把苦瓜切好的块放入锅中焯水，烫煮半分钟，然后捞出。 在炖煮的最后10分钟，把焯水过的苦瓜块加入锅中，加盐调味，继续炖煮至熟软即可。

5、苦瓜排骨汤做法简单，味道苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的汤饮。食材 主要食材：苦瓜1根。其他食材：猪骨700克；食盐5克；水适量；姜2片。做法步骤 猪骨洗干净，沥水。苦瓜洗干净去籽去囊，切块。姜切片。备用。砂锅放入适量水，大火烧开后，把猪骨，姜片放下去。

6、苦瓜是夏季清热解暑的好食材，而排骨则是补充营养的好选择。将二者结合在一起，做成一道清热解暑、健脾开胃的苦瓜排骨汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面就来介绍一下苦瓜排骨汤的做法吧。

苦瓜排骨汤的做法

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

2、排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面，苦瓜去籽洗净，切成厚片。香葱洗净切段， 生姜洗净切片，香菇泡软洗净，把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟，加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

3、主料苦瓜1根排骨300g毛豆50g 辅料盐适量料酒适量红枣适量芹菜适量葱适量 步骤 苦瓜排骨汤的做法步骤1准备材料。苦瓜排骨汤的做法步骤2将苦瓜洗净，切开去瓤，切块。苦瓜排骨汤的做法步骤3买回来剥了皮的毛豆洗净备用。苦瓜排骨汤的做法步骤4排骨焯下水，一般5分钟左右就可以。

4、展开全部 苦瓜排骨汤 猪骨洗净冷水下锅，加一勺料酒，煮出浮沫，捞出洗净，加入洗净的黄豆和猪骨至高压锅内，大火煮开(高压锅开始喷气)，再转小火 (高压锅喷气2分钟)，关火，加入切块的苦瓜，加适量盐，盖好高压锅，大火煮至高压锅开始喷气，关火。

炖排骨苦瓜汤的做法

1、倒入排骨，小火煲一小时 步骤step 4 倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透 步骤step 5 倒入鸡粉、盐，搅拌均匀 苦瓜排骨汤的成品图 原料：苦瓜、小米辣、大蒜、盐、白糖、香油、陈醋、味极鲜、蚝油。做法步骤：第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。

2、主料：排骨350g 苦瓜100g 陈皮5g 姜10g；辅料：盐5g 鸡精3g 胡椒粉1g 糖1g；排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。

3、排骨苦瓜汤的做法：⑴材料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。⑵调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。⑶排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。⑷苦瓜去籽洗净，切成厚片。

4、提前将苦瓜洗净切斜块或者三角形块状（切块不要太小哦），加入适量的盐腌制1到2小时（这一步是保证汤汁不苦的关键）；排骨洗净后焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。

5、炖排骨苦瓜汤的做法如下：材料：- 排骨：500克 - 苦瓜：1根（约300克）- 姜：3片 - 蒜瓣：3颗 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤： 排骨事先用开水焯水，捞出冲洗干净备用。 苦瓜去籽后切成小片。 姜切片，蒜剁碎备用。