清蒸鳜鱼的做法大全_清蒸鳜鱼的家常做法_怎么做好吃.

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清蒸鳜鱼经典做法

食材明细：小鳜鱼两条、盐5g、葱丝少许、姜丝少许、蒸鱼豉油适量、油少许、料酒少许。鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝 葱丝腌五分钟。开水上锅蒸。蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒去多余水份，捡去葱丝和姜丝。

清蒸鳜鱼的做法 材料：鳜鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、生抽适量、香油适量、胡萝卜适量、豆腐皮适量。 鳜鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成片。 将鳜鱼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽和姜片，腌制20分钟。

食材用料：鳜鱼1只、姜1块、葱半根、香菜20g、食用油20g、红辣椒1根、蒸鱼豉油10g。首先准备制作清蒸桂鱼的材料，一条鲫鱼，香菜，葱姜和红辣椒，蒸鱼豉油和食用油。将葱、姜、红辣椒分别切丝，香菜切末，放在盘中备用。桂鱼改刀，上锅蒸15分钟。

分钟，具体清蒸鳜鱼的做法：鳜鱼去鳞和内脏洗净，在鱼身的两面下斜刀，放入盘中淋上料酒，撒上葱姜丝腌制20分钟；放入蒸锅中，盖盖旺火蒸12分钟；葱姜切细丝，将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜；再撒上一些葱姜丝，浇上一勺热油；再倒上蒸鱼豉油即可。

做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。另外，清蒸鳜鱼经典做法如下：用料：蒸鱼豉油、生姜3片、生抽1勺、老抽3勺、糖1勺少点、水半碗、葱一根、鳜鱼1条、生姜5片、葱段2根、油2勺。步骤：鱼洗净后，撒一点盐腌制一下。开始做蒸鱼豉油，一勺油，三片姜，爆香离火。加一勺生抽。

清蒸鳜鱼怎么做?蒸几分钟?

1、蒸汽上来后，蒸7分钟。1等的过程中切一点大葱丝。1蒸好的鱼要把盘子里的水倒了，这些水有点鱼腥味。1把葱丝放鱼上，大概2勺热油浇上去，这步不能少。1之前做好的蒸鱼豉油沿着盘子边倒到盘子里，趁热吃，只可惜舔屏的你吃不到，我家每次一条鱼都是瞬间变鱼骨头，哈哈。

2、做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。最长不要超过15分钟，以避免肉质过老的情况产生，否则会大大影响口感。而且桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就更要短一些，一般等到水滚开之后，盖上锅盖蒸上5~8分钟就完全足够了。

3、分钟，具体清蒸鳜鱼的做法：鳜鱼去鳞和内脏洗净，在鱼身的两面下斜刀，放入盘中淋上料酒，撒上葱姜丝腌制20分钟；放入蒸锅中，盖盖旺火蒸12分钟；葱姜切细丝，将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜；再撒上一些葱姜丝，浇上一勺热油；再倒上蒸鱼豉油即可。

4、把腌制好的鳜鱼片放入蒸锅中，加入清水，上屉蒸10分钟。 在蒸鱼的同时，将葱丝、姜丝、胡萝卜条、豆腐皮均匀地放在鱼片上。 继续蒸10分钟后，关火，加入适量的香油和盐，即可出锅。清蒸鳜鱼的家常做法 在锅中加入适量的清水，放入葱丝、姜丝、胡萝卜条、豆腐皮，煮沸。

5、清蒸鳜鱼的正确做法如下：原材料/工具：鳜鱼、姜片、葱段、蒸鱼豉油。将鳜鱼从背部开刀。将鳜鱼冲洗干净。放入盘中，加入姜片和葱段。锅开后，上锅蒸8-10分钟。淋上蒸鱼豉油即可。

6、在蒸锅的水中，可以加入一些姜片、葱段、香菜等调味料，增添鳜鱼的香气。 蒸鳜鱼：将腌制好的鳜鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟（时间根据鳜鱼大小而定），直到鱼肉变白，刚熟即可。 出锅：蒸好的鳜鱼取出，撒上一些切碎的葱花和香菜叶作为装饰，提升视觉和口感。

清蒸鳜鱼怎么做

鳜鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成片。 将鳜鱼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽和姜片，腌制20分钟。 把葱和姜切成丝，胡萝卜切成条，豆腐皮切成小块备用。 把腌制好的鳜鱼片放入蒸锅中，加入清水，上屉蒸10分钟。

首先准备制作清蒸桂鱼的材料，一条鲫鱼，香菜，葱姜和红辣椒，蒸鱼豉油和食用油。将葱、姜、红辣椒分别切丝，香菜切末，放在盘中备用。桂鱼改刀，上锅蒸15分钟。在蒸好的鱼上撒之前切丝的配料和香菜末，淋上蒸鱼豉油。最后在鱼上淋烧好的热油。一道美味的清蒸鳜鱼就做好了。

食材明细：小鳜鱼两条、盐5g、葱丝少许、姜丝少许、蒸鱼豉油适量、油少许、料酒少许。鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝 葱丝腌五分钟。开水上锅蒸。蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒去多余水份，捡去葱丝和姜丝。

主料：鳜鱼（桂花鱼）1条600克。调料：植物油30克、大葱15克、姜10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽15克。

清蒸鳜鱼的正宗做法,清蒸鳜鱼怎样做才好吃的做法步骤

1、鳜鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成片。 将鳜鱼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽和姜片，腌制20分钟。 把葱和姜切成丝，胡萝卜切成条，豆腐皮切成小块备用。 把腌制好的鳜鱼片放入蒸锅中，加入清水，上屉蒸10分钟。

2、食材用料：鳜鱼1只、姜1块、葱半根、香菜20g、食用油20g、红辣椒1根、蒸鱼豉油10g。首先准备制作清蒸桂鱼的材料，一条鲫鱼，香菜，葱姜和红辣椒，蒸鱼豉油和食用油。将葱、姜、红辣椒分别切丝，香菜切末，放在盘中备用。桂鱼改刀，上锅蒸15分钟。

3、菜谱做法：鳜鱼去鳞和内脏洗净。在鱼身的两面下斜刀。放入盘中淋上料酒。撒上葱姜丝腌制20分钟。放入蒸锅中。盖盖旺火蒸12分钟。葱姜切细丝。将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜。再撒上一些葱姜丝。浇上一勺热油。1再倒上蒸鱼豉油。

4、准备食材：首先，选择新鲜的鳜鱼，最好是活鱼，确保其肉质紧实，无异味。将鳜鱼宰杀后，去掉内脏，用清水冲洗干净，切掉鱼鳞，然后在鱼身两侧各划几刀，有助于入味和烹调时均匀受热。 腌制：用一些盐和料酒涂抹在鳜鱼的表面和切口处，腌制大约20分钟，使其入味。

5、食材明细：小鳜鱼两条、盐5g、葱丝少许、姜丝少许、蒸鱼豉油适量、油少许、料酒少许。鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝 葱丝腌五分钟。开水上锅蒸。蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒去多余水份，捡去葱丝和姜丝。

清蒸桂花鱼怎么做好吃

把鱼洗干净沥干水分。在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味，把桂花鱼放在姜上面。把姜丝平均放在鱼身上，再放些花生油。锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。锅烧热加点花生油，放蒜蓉小火烧出蒜香味关火，倒入酱油。

主料：鳜鱼（桂花鱼）1条600克。调料：植物油30克、大葱15克、姜10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽15克。

主料：桂花鱼1条、姜丝适量、葱丝适量、生抽适量、花生油适量。桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。姜丝铺在鱼身上，淋些花生油。

清蒸鳜鱼的做法

1、清蒸鳜鱼的做法 材料：鳜鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、生抽适量、香油适量、胡萝卜适量、豆腐皮适量。 鳜鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成片。 将鳜鱼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽和姜片，腌制20分钟。

2、食材用料：鳜鱼1只、姜1块、葱半根、香菜20g、食用油20g、红辣椒1根、蒸鱼豉油10g。首先准备制作清蒸桂鱼的材料，一条鲫鱼，香菜，葱姜和红辣椒，蒸鱼豉油和食用油。将葱、姜、红辣椒分别切丝，香菜切末，放在盘中备用。桂鱼改刀，上锅蒸15分钟。

3、食材明细：小鳜鱼两条、盐5g、葱丝少许、姜丝少许、蒸鱼豉油适量、油少许、料酒少许。鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝 葱丝腌五分钟。开水上锅蒸。蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒去多余水份，捡去葱丝和姜丝。

4、分钟，具体清蒸鳜鱼的做法：鳜鱼去鳞和内脏洗净，在鱼身的两面下斜刀，放入盘中淋上料酒，撒上葱姜丝腌制20分钟；放入蒸锅中，盖盖旺火蒸12分钟；葱姜切细丝，将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜；再撒上一些葱姜丝，浇上一勺热油；再倒上蒸鱼豉油即可。

5、做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。另外，清蒸鳜鱼经典做法如下：用料：蒸鱼豉油、生姜3片、生抽1勺、老抽3勺、糖1勺少点、水半碗、葱一根、鳜鱼1条、生姜5片、葱段2根、油2勺。步骤：鱼洗净后，撒一点盐腌制一下。开始做蒸鱼豉油，一勺油，三片姜，爆香离火。加一勺生抽。

6、步骤1 准备食材：鳜鱼1条、大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2 葱切丝。步骤3 姜切丝。步骤4 香菜切末。步骤5 处理干净的鱼身打上花刀。步骤6 两面均匀撒上盐和料酒。步骤7 花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面。