红烧鸡的做法大全_红烧鸡的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享红烧鸡的做法大全_红烧鸡的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对怎么做红烧鸡才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样烧红烧鸡

步骤：鸡肉冷水下锅，焯水备用。加入葱姜蒜、八角、青红椒，炒出香气。再倒入豆瓣酱炒出红油。．倒入鸡块炒匀。加入盐、料酒、生抽、老抽，炒匀。倒入啤酒。关盖焖煮20分钟即可。

加入适量清水煮沸，加入泡好的香叶、八角、桂皮、花椒调味。将煎好的鸡块放入锅中慢慢炖煮。炖至汁水浓稠，加入适量盐调味即可。

淋入热水，水量要没过鸡块，大火烧开，煮1-2分钟，盖上锅盖，转小火炖制1小时。 开大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到鸡块表面，待锅内汁收尽后关火，红烧鸡块制作完成，将鸡块盛出，一道色香味俱全的红烧鸡块就做好了。

红烧鸡做法如下：鸡洗干净沥干水分，把鸡脚塞入肚子里，姜拍碎。烧热油，把鸡煎一下。整只鸡都要均匀煎。倒入砂糖，生抽，把鸡翻动，让鸡上色均匀。加入适量热水，倒入红烧汁。

怎么做红烧鸡,最正宗红烧鸡的做法大全,红烧鸡的家常

淋入热水，水量要没过鸡块，大火烧开，煮1-2分钟，盖上锅盖，转小火炖制1小时。 开大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到鸡块表面，待锅内汁收尽后关火，红烧鸡块制作完成，将鸡块盛出，一道色香味俱全的红烧鸡块就做好了。

花生米可以提高红烧鸡的香气及口感，如果没有花生米也可不加。煮鸡的时候可以撇去浮沫，这样在鸡肉中就可以去除大部分的异味。

红烧鸡肉的做法：洗好切块的鸡肉备用。开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。

做法：将鸡肉洗净，切块加入适量料酒，腌制10分钟。将红萝卜切成滚刀块备用。葱姜蒜切成末，香叶、八角、桂皮、花椒用清水泡软备用。锅中倒入适量的油，将鸡肉煎至两面金黄，捞出备用。