怎么切包菜

今天给各位分享怎么切包菜的知识，其中也会对包菜怎样做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

大头菜怎么切菱形块

1、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。

2、将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。

3、选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净，擦成细丝。

卷心菜怎么切

目录方法1：用刀切丝准备一颗生菜/卷心菜。剥去坏叶子。将茎的部分朝下放在菜板上。握住生菜并垂直向下进行敲击。对半切开。半颗生菜向左稍微倾斜（大约5度）。切丝。

把包菜切开，取半个包菜以备用。把这一半包菜弄散，放在水龙头下冲洗干净。把包菜的头部去掉不要。先把半个包菜用三刀切成三半。再把三部分合在一起，用刀切下去。注意切的尺寸，把整个包菜切好。

可以从中间剖开，如菜包大一次吃不完可以只切一半。另外也可用刀在表面一层一层少量地像削皮一样切，用多少削多少。还可以把叶片一片片地掰下来切。剩下的菜包很完整，便于保存。

包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的，首先剥掉一两层，直到看到平滑完好的的叶子，再将包菜洗干净，从中心把它切成两半。将白色的菜心切掉，注意角度。

取锋利的瓜皮刀；对着切面调整好角度刮！这是专门刮丝的和普通刮皮器的大小对比；刮一下将被刮的圆白菜的一面在水中涮一下。这样刮下来的丝就漂浮在水中了；不断重复动作，得到一盆细丝。

日式卷心菜丝怎么切

1、目录方法1：用刀切丝准备一颗生菜/卷心菜。剥去坏叶子。将茎的部分朝下放在菜板上。握住生菜并垂直向下进行敲击。对半切开。半颗生菜向左稍微倾斜（大约5度）。切丝。

2、步骤 1：卷心菜去掉老叶和根部。清洗干净后，从中间切开，绿色的部分顶刀切成细丝，尽可能越细越好。也可以使用削皮刀竖着将卷心菜刨成丝。步骤 2：切好后投入冰水浸泡2-3分钟捞出，沥干水分。放入冰箱冷藏。

3、将蔬菜边转动方向边用刀斜着切，切出来的块是大小大致相同、可以一口吃下去的程度。そぎ切り|削切 适合的原材料：白菜、香菇(しいたけ)等 这是将白菜梗、香菇、鸡肉等有点厚的原材料如削一般的切法。

4、把包菜切细丝，包菜梗要细点切。切好的包菜丝用1勺盐拌匀，多抓几下，腌去部分水分，轻轻攥干。根据包菜似的量，酌情放入辣白菜妙拌酱，可以边放边尝，达到自己喜欢的口味。

5、材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干、食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋、盐。做法：首先我们需要把红辣椒和花椒切成小段备用。

6、剥下一两层卷心菜，清洗干净，切掉中间的硬核，然后把卷心菜切成细丝。；向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟。