糯米鸡的做法大全_糯米鸡的家常做法_怎么做好吃.的简单介绍

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糯米鸡的做法

克糯米洗净用水浸泡2小时以上。泡糯米的时候提前把香菇也泡发上。2小时后用电饭煲开启蒸饭模式蒸熟，水量刚刚盖过糯米即可，蒸饭前滴一点食用油。

温水泡发香菇和荷叶，糯米放电饭煲里煮，剩下最后10分钟就可以盛出来了。【发酵食堂】广式糯米鸡的做法图解2 步骤2 鸡腿去骨，先用刀在鸡腿根部划一圈，把剪刀插进口子里面，一直往上剪，然后用刀把骨肉分离开来。

糯米用水浸泡2个小时。糯米沥干水后，加入适量老抽，搅拌均匀。鸡肉、香菇、葱切丁。热锅入油，加入香菇炒至金黄、变软，然后起锅。热锅入油，加入鸡肉炒熟，再加入葱花来炒。

首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

糯米鸡的正宗做法和配方

1、糯米清洗干净，加入少许油，盐约3克。蚝油2勺，拌匀。加入稍微没过米表面的水，就可以煮了。

2、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

3、制作过程：糯米浸泡，最好提前泡一晚上，这样糯米更加香糯，如果时候不够，至少4小时以上。天热将糯米放冰箱冷藏，以免变味。干香菇放温水中泡发，大约半小时就可以了。

4、糯米鸡的家常做法如下：工具／原料：糯米100克、干荷叶1片、清水500毫升、姜片5克、香菇25克、鸡肉500克、香叶1片、老抽5毫升、盐2克。准备好食材。糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。

5、材料准备对于糯米鸡来说它需要准备的材料有鸡翅跟糯米冬菇以及咸蛋黄，而肉类的准备就是腊肉和叉烧肉，同时最重要的辅料就是荷叶。

6、将炒好的鸡块和浸泡好的糯米红豆拌匀 将所有的食材放在荷叶上，包裹起来。将荷叶包放在蒸锅上，水开后蒸20分钟即可。虾米糯米鸡 做法：鸡腿洗净，用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。

糯米鸡的做法都有哪些?

糯米鸡的做法步骤2糯米倒入笼屉，隔水蒸15分钟。糯米鸡的做法步骤3香菇提前泡发，洗净。糯米鸡的做法步骤4烤肉切细粒备用。糯米鸡的做法步骤5香菇、豆干、生姜均切细粒备用。

用料：糯米300克、荷叶1张半、鸡肉适量、香菇适量、虾米适量、干贝适量、香肠适量、红葱头少许、姜片少许、蚝油少许、生抽少许、胡椒粉少许、五香粉少许、油少许。

虾米糯米鸡 做法：鸡腿洗净，用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。然后加入少许生抽，蚝油，胡椒粉，盐生粉腌制10分钟。干香菇洗净放一碗水泡发，切条。瑶柱虾米提前浸泡2小时。