蛋丝的做法_蛋丝怎么做好吃

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怎么做好吃,蛋丝(湖北蕲春特色)的最简单制作方法

蛋丝（湖北蕲春特色）制作步骤 1 红薯粉和面粉加两个鸡蛋，放水搅拌成糊。2 这是搅拌好的，不要太稠和太稀自己把握。3 可以用电饼铛或者平底锅，煎好一面翻个面，只要熟了就行，不要煎的太硬了，那样就不好吃了。

凉拌蛋丝的做法步骤 备好所用材料。 热锅加油，下打散后的蛋液，小火煎成蛋皮再切丝备用。 另起锅，锅内加水，下毛菜微焯一分钟，再将焯好的毛菜沥水出锅。

面粉 1000克 淀粉 100克 精盐 适量 黄金蛋丝的做法 把面粉淀粉放在一起加温水搅拌好，加上鸡蛋。多给鸡蛋会更好吃更好看。不停的搅拌，直到整个都拌匀。然后加眼。考虑到下汤锅所以盐不要太多。

蛋丝怎么制作

盖上盖子，火上再转动锅保持均匀受热，30秒左右，关火闷一下。蛋丝的做法 步骤2 半分钟的样子，开盖看看，蛋液都凝固了，就可以揭起来了。揭的方法：蛋皮四边的边缘往中间方向推动，一圈都松动了，就直接揭起来了。

蛋丝（湖北蕲春特色）制作步骤 1 红薯粉和面粉加两个鸡蛋，放水搅拌成糊。2 这是搅拌好的，不要太稠和太稀自己把握。3 可以用电饼铛或者平底锅，煎好一面翻个面，只要熟了就行，不要煎的太硬了，那样就不好吃了。

第一步淀粉中加入料酒调匀。然后倒入蛋液里，加盐拌匀。用滤网把蛋液过滤，如下图所示。锅内放油加热，放入蛋液摊成蛋饼。盛出切丝，这样就完成了。

准备食材：鸡蛋、面粉、油。五勺面粉，两个鸡蛋，加点水搅拌，搅成糊状就可以了。平底锅烧热，放少量油，等油热，倒入面糊，两面摊熟即可。放凉后用刀切成粗丝。