松花蛋肠的做法大全_松花蛋肠的家常做法_怎么做好吃.

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松花蛋肠的家常做法

基本上是松花蛋和鲜鸡蛋的比例是1：2，我平时用4个大松花蛋和8个大鸡蛋，做出来的肠可以切四盘。准备两个盆，松花蛋剥皮洗净。请点击输入图片描述 皮蛋切成碎。请点击输入图片描述 鸡蛋打在另一个盆里。

将鸡蛋用打蛋器或者筷子搅拌均匀加入松花蛋碎搅匀。加入你想要的调料，如料酒去腥味。请点击输入图片描述 灌肠步骤：找一个粗口饮料瓶，去除掉底部，当作漏斗，将蛋液灌入肠衣分段封口。

步骤：将蛋液充分搅打均匀。用温水化开面碱（食用面碱并非小苏打，大小超市均有销售）盐倒入蛋液中搅拌。搅至蛋液逐渐变深呈啤酒色，滤去浮沫。将火腿肠和松花蛋切小碎丁。加入到蛋液中，混合均匀。

松花蛋肠的做法

基本上是松花蛋和鲜鸡蛋的比例是1：2，我平时用4个大松花蛋和8个大鸡蛋，做出来的肠可以切四盘。准备两个盆，松花蛋剥皮洗净。请点击输入图片描述 皮蛋切成碎。请点击输入图片描述 鸡蛋打在另一个盆里。

将鸡蛋用打蛋器或者筷子搅拌均匀加入松花蛋碎搅匀。加入你想要的调料，如料酒去腥味。请点击输入图片描述 灌肠步骤：找一个粗口饮料瓶，去除掉底部，当作漏斗，将蛋液灌入肠衣分段封口。

步骤：将蛋液充分搅打均匀。用温水化开面碱（食用面碱并非小苏打，大小超市均有销售）盐倒入蛋液中搅拌。搅至蛋液逐渐变深呈啤酒色，滤去浮沫。将火腿肠和松花蛋切小碎丁。加入到蛋液中，混合均匀。