麻子菜做法

本篇文章给大家谈谈麻子菜做法，以及麻子菜怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

麻子菜炒鸡蛋的做法

嫩嫩的马齿苋择洗净。适量水烧开，马齿苋焯至变绿捞出过凉水。切成二指段。柴鸡蛋4个打散。切碎的马齿苋放鸡蛋内。加点盐，搅匀。锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒炒香。马齿苋鸡蛋液倒入。

做法：先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。

做法：马齿苋摘干净后用盐水泡一泡，然后过清水洗净，捏干；马齿苋切成节、鸡蛋打散、蒜剁碎。热锅倒油，先炒鸡蛋，用筷子滑炒成桂花状盛出锅。

马子菜的吃法与保存

1、马子菜学名马齿苋，拉肚子的时候不要吃。拉肚子的时候不要吃，如果这时候正在忍受腹泻的痛苦，还是不要吃马齿苋了，因为马齿苋会加重腹泻的病情。

2、新鲜的马齿苋可以用保鲜膜封好，放在冰箱的冷冻室里保存，这样保存时间不能太长，过几天就可以吃了。也可以直接存放3天。还有一种方法是晒干，吃的时候泡热水。

3、而后将马齿菜存放在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和泡水，这有助于保持马齿菜的新鲜度和口感。其次，为了让马齿菜能够长时间保存，可以选择将其冷冻处理。

4、冷冻 ：如果短时间内吃不完的话，那么建议将马齿菜焯水之后晒干水分，然后用保鲜袋包好，置于冰箱的冷冻室中保存，这样就能使马齿菜保存较长的时间而不变质。冷冻马齿菜保质期3个月左右。

5、新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间不能太久，可以几天内吃完就好。也可以直接放置保存3天。还有一种方式就是将其晒干，食用的时候用热水将其泡开即可。

6、马子菜把老根摘掉，洗净，沥干水份。盆子里放面粉，将面粉和水用筷子搅拌成面穗。揉成面团，盖上保鲜膜或湿布醒10分钟左右。等待的时间准备馅料。控干水的马子菜切碎。放到盆里。

麻子菜怎么吃

1、