鸡珍的做法_鸡珍怎么做好吃

今天给各位分享鸡珍的做法_鸡珍怎么做好吃的知识，其中也会对鸡珍的做法 最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鸡胗怎么做?

1、鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

2、鸡胗焯水去腥。锅中放水，倒入葱段、姜片、肉蔻、白蔻、栀子、丁香、香叶、八角、桂皮、白芷、甘草、麻椒、茴香、冰糖、生抽、老抽、耗油、盐。倒入鸡胗，搅拌均匀。大火煮沸，转中小火煮40分钟。

3、青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。再次起锅烧油，爆香姜蒜片。

鸡珍子怎么做好吃又简单

1、鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

2、青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。再次起锅烧油，爆香姜蒜片。

3、方法/步骤 1 将买回来的鸡胗仔细清洗干净，内层的残留黄色杂质用刀刮干净，切成薄片，姜切丝，葱切小丁，蒜拍碎切丁，青椒、红椒切片，冬笋切丁。2 将鸡胗放入小碗，加入少许葱、姜、生抽、料酒，腌半小时左右。

4、鸡胗好吃又简单的做法如下。材料：鸡胗若干个；姜8片；葱3根；白酒适量；大蒜适量；香菜适量；酱油适量；白糖适量；小米椒适量步骤一：加入适量的酱油和白糖在锅里小火加热至白糖溶化倒入碗里备用。

5、把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。把仔姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。

6、酱鸡胗 卤菜摊子上常卖酱鸡胗，味道当然是好的，但是总吃外面的东西，有点不放心似的，那就自己做，也不难，超市可以买到现成的五香酱料粉，自己再添点喜欢的作料什么的，就可以了。