鳀鱼的做法_鳀鱼怎么做好吃

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鳀鱼的蔬菜沙拉

在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。

罐头鳀鱼10公克，洋葱20公克，白饭1碗，鸡蛋2颗，沙拉油20㏄，白胡椒粉适量 做法 罐头鳀鱼切碎备用。

传统菜品：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、焗鱼排等。德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。其他菜系希腊菜：以清淡典雅、原汁原味为特点。西班牙-葡萄牙菜肴以米饭著称，常是与焖烩的肉、海鲜为佐。

福建鳀鱼最简单的做法如下：用料：鳀鱼5条、盐适量、孜然粉适量、辣椒面适量、菜籽油适量。准备好食材。将鳀鱼处理好，用刀在鱼表面划上两三刀。撒入适量盐，涂抹均匀。腌制15~20分钟。倒入菜籽油。

家炖鳀鱼怎么制作呢?哪些步骤需要特别注意容易翻车?

1、家炖鳀鱼可以分为两部分，一部分是鳀鱼的处理，一部分是里面的焖饭。把凤尾鱼的头和内脏用手拿掉压平后，很容易把骨头去掉，因为凤尾鱼并不大，大概是中指的大小。所以耐心点，一个一个处理。洗净沥干备用。

2、配菜变化就多了，只要掌握几个重点：用橄榄油、烹制海鲜类意大利面时加白葡萄酒、做蔬菜类意大利面时将菜略炒后可加一点煮面的水稍微炖一下，然后再加上黑胡椒粉就大功告成了。

3、放入烤箱温度调至140℃，烘烤13到15分钟左右。要必须注意的是，在烘烤过程中一定要注意蛋白霜的变化，不要让它烘烤的时间过长，不然可能做不出来你想要的火烧云哦。第二个是：冰激凌吐司面包。

4、此时有两种方法，一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品（此法属于餐厅做法）。

5、将拌好调料的萝卜腌渍2-3小时就可以吃了，不过最好是放过夜或再腌1-2天，更入味，口感也更好。腌萝卜充分刷洗干净，不需要削皮，带皮的口感才好。

6、直接食用的番茄酱 番茄酱是在番茄酱中加入食用盐、醋、糖和色拉油，油炸而成。颜色看起来比较亮，明显是亮红色。口感顺滑，一点都不刺痛喉咙，酸甜适中，可以直接配饭吃，也可以蘸着吃。