大地回春是什么菜

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大地回春是什么菜

1、大地回春是凉菜。所用原料均为新鲜的黄瓜、小葱、水萝卜等蔬菜，在简单的清洗过后，拿到餐桌上，蘸着农家自制的豆瓣酱、甜面酱食用。味道香甜爽口，营养丰富，深受广大游客的欢迎，在东北是酒席必备菜肴之一。

2、每年春天嫩绿的小葱儿、水萝卜一上市。家家的饭桌上准有一道叫“大地回春”的蔬菜。在这个大盘里，有嫩绿的小葱儿劈成四瓣的黄瓜，翠绿的水萝卜英儿，碧绿的生菜和鲜红的水萝卜。另外必须有一碗家做的酸酱。

3、“这道菜是‘四喜丸子’”，“这道菜是‘雪山飞狐’”，“这道菜是‘金钱白果’”“这道菜是‘大地回春’”。年轻俊俏的女服务员一边熟练的上菜，一边热情的向在座的客人报着菜名。“大地回春？”我不禁愕然。

4、大地回春原料：黄瓜三根、生菜一把。苦苣一把。小西红柿若干，海天黄豆酱一小碗。

曲麻菜散文

春天回老家，母亲端上一盘鲜嫩的曲麻菜，说：“这是你老姨在东大沟地头挖的，开春头茬儿野菜”。蘸着家里自酿的大酱，曲麻菜十分香甜爽口，我的思绪常常不自觉地回到故乡的原野。“桃花开，杏花败，壕前埂后有野菜。

田野间一个身影挥动着小锄头，正在采摘野菜。这时候的曲麻菜、水荠菜、婆婆丁，刚刚发芽，正是鲜嫩的时候，凉拌或者做馅，都是十分鲜美可口的。

自制野菜茶这一想法，来源于曾经喝过的`银杏，菊花，和苦丁做的茶品。

其余的，就是夏天采些榆树钱、曲麻菜、柳蒿芽分别与玉米面搅拌在一起让我们充饥，冬季因为在农村吃两顿饭，晚上多数都是烀土豆、甜菜、胡萝卜，反正从我记事起一家人就没有挨过饿。

经典描写夏天的优美散文欣赏篇一：请不要过去，夏天 时光荏苒，白驹过隙。不知不觉我就要离开快乐的小学了，还没来得及抓住那流星似的时间，它就不留下任何痕迹的悄悄走过了。