牛肉炖柿子的做法大全_牛肉炖柿子的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享牛肉炖柿子的做法大全_牛肉炖柿子的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对牛肉炖柿子作法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉炖柿子的家常做法

1、首先要准备好牛肉和柿子。选购牛肉时应挑选带一些筋膜或肥油的部位，如牛腩、牛腿肉等，这样能够使炖出来的牛肉更加鲜嫩多汁。而柿子则应选择口感脆甜、无果柄、无裂痕的新鲜果实。

2、首先要准备的是一块儿新鲜美味的牛肉。牛肉准备好以后，将牛肉切成小块儿，这样方便一会儿炖的时候容易熟，而且容易入味儿。接下来要做的是将水烧开。准备好了以后，就要准备食材西红柿了。

3、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。

牛肉炖柿子的做法

首先要准备好牛肉和柿子。选购牛肉时应挑选带一些筋膜或肥油的部位，如牛腩、牛腿肉等，这样能够使炖出来的牛肉更加鲜嫩多汁。而柿子则应选择口感脆甜、无果柄、无裂痕的新鲜果实。

牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。

牛肉炖柿子的做法 首先我们需要把材料都准备好，然后先用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块之后备用。西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；把牛肉放入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份之后备用。

原料：牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；配料：葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。

牛肉炖柿子的家常做法如下：主料：牛腩600克、西红柿200克。辅料：食盐适量、糖少许、生抽适量、老抽适量、料酒少许、姜片适量、八角1朵、桂皮少许、干辣椒少许、香菜少许、香醋少许、植物油适量。准备好所需的食材。

牛肉炖柿子怎么做好吃又烂

1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。

2、最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

3、牛肉炖柿子的做法 首先我们需要把材料都准备好，然后先用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块之后备用。西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；把牛肉放入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份之后备用。

4、牛肉切块泡出血水。西红柿扒皮切块。葱姜蒜切好备用。葱姜蒜爆香，下入一半西红柿。炖烂加入牛肉。加红烧酱油、糖、料酒，中火炖半小时。下入另一半西红柿，加盐再炖两分钟。

5、这样汤比较入味，出锅，放香菜。牛肉炖柿子的制作要诀：让牛肉熟烂的3个窍门在做之前用刀背把牛肉拍松。氽水的时候加一点儿牛奶同煮。炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。

6、将牛肉洗净后切块（牛肉切成5厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜）备用，番茄洗净待用。