鸡蛋手擀面的做法大全_鸡蛋手擀面的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享鸡蛋手擀面的做法大全_鸡蛋手擀面的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对怎样做手擀鸡蛋面条进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

用面食和鸡蛋能做哪些?

1、鸡蛋饼 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱还可以在里面加韭菜、油、火腿肠等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。

2、面粉和鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，利用它们可以做成：鸡蛋汉堡 、蛋糕、葱花鸡蛋饼、面包饼、麻花、鸡蛋小饼干、鸡蛋手擀面、鸡蛋疙瘩汤等的美食。

3、葱花鸡蛋饼 材料：鸡蛋4个，面粉140g，葱花，盐适量，水适量。 做法： 鸡蛋加盐打匀，加入面粉，添水，至浓稠度适中。 加入葱花，搅拌均匀。

4、煎饼。做法：在粉里加水使之粘稠。在里面放入 打碎的蛋（对过水的） 一起和，放入些葱花再压成圆形。

5、普通面粉和鸡蛋能做面包、馒头、鸡蛋饼、马卡龙、面条等食物。鸡蛋饼的做法：准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，全部倒入碗中搅拌均匀。锅中倒入食用油，刷匀，倒入面糊。

6、问题一：用鸡蛋和面粉可以做什么呢？ 用鸡蛋和面粉可以做煎饼。主要做法如下：在粉里加水使之粘稠。在里面放入 打碎的互（对过水的） 一起和。放入些葱花再压成圆形。锅里放一点油摇动锅子让油在锅底部和上面都有。

鸡蛋手擀面在家该怎么做才能爽滑筋道,营养美味呢?

1、如果想要做手擀面的话，大家尽量选择高筋面粉。如果家里突然没有高筋面粉了，大家也可以选择用普通的面粉去制作。有很多人在和面的时候用清水，这个时候建议大家用打散的鸡蛋液来一边倒，一边来搅拌。

2、接着打入一个鸡蛋，这是增加韧性和口感爽滑的关键，加鸡蛋和不加的差别很大的，所以在家做手擀面，只需加盐和鸡蛋就可以了。

3、加点盐和面 和面的时候，在面粉里面加上一点点食盐，然后再正常和面就可以，这样做出来的手擀面是非常筋道的。

4、▲擀成薄片、叠起来、切成条 自己做手擀面，别再用清水和面了，鸡蛋富含大量的水分和营养，用鸡蛋来和面再合适不过了。鸡蛋手擀面的口感爽滑筋道，非常好吃，Q弹又营养，比挂面好吃很多，也不用再买了。

5、手擀面加个鸡蛋劲道不断条，具体做法如下：主要材料：面粉500克，鸡蛋1个，食盐1勺，水220克。500克面粉里加入一个鸡蛋。220克清水里加入一勺盐化开。

6、想要手擀面好吃又有连续性，和面是关键。拿一个盆，加入一些面粉，撒一点盐，在面粉里打一个鸡蛋。加入盐和鸡蛋会使揉面更结实、更坚韧。我喜欢用冷水拌面条。俗话说：软面和饺子硬面包子。手工面和面条很难品尝。

手擀面「鸡蛋面」的家常做法怎么做好吃

手擀鸡蛋面：食材：面粉500g、鸡蛋6枚、精盐。做法：鸡蛋磕入碗里调进少许精盐搅打成均匀的蛋液。把鸡蛋液慢慢倒入面粉盆里，一边倒入蛋液一边用筷子不停搅拌成均匀的面碎。

鸡蛋打成均匀蛋液，慢慢倒入面粉盆里，边倒入蛋液边用筷子搅拌2把面粉用筷子搅拌成面碎面的硬度可以用手攥一把面，以能攥成硬面团且不黏手为好3把面碎用力揉成团面团盖上保鲜膜，饧30分钟4取出饧。

做法也非常简单，首先准备面条100克，时令蔬菜1小把，鸡蛋2个、盐少许，酱油1勺，鸡粉少许。鸡蛋煎熟，出盘后放置待用，再就是锅里下水烧开，加入少许的鸡精。把洗干净的时令蔬菜放进开水里焯熟。

鸡蛋打成均匀蛋液，慢慢倒入面粉盆里，边倒入蛋液边用筷子搅拌。把面粉用筷子搅拌成面碎。面的硬度可以用手攥一把面，以能攥成硬面团且不黏手为好。把面碎用力揉成团。面团盖上保鲜膜，饧30分钟。