清炒苦瓜的做法大全_清炒苦瓜的家常做法_怎么做好吃.

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清炒苦瓜的做法

1、苦瓜洗干净切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份加入适量盐腌制10分钟备用。大蒜、小米椒生姜切粒备用。热锅下油，加入小米椒、葱姜蒜炒香。加入苦瓜丝翻炒。加入生抽翻炒入味，苦瓜翻炒变软。

2、家常清炒苦瓜的做法，家常清炒苦瓜怎么做好吃 清炒苦瓜的做法步骤 1 苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。 2 锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。 3 捞起苦瓜，用冷水冲凉。 4 锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。

3、苦瓜洗干净，对半剖开，用勺子挖去中间的瓤，然后切片。将切好的苦瓜装入一个大碗中，撒一小勺盐，用手轻轻反复揉搓几回。然后静置十来分钟，会看到出了一些水，然后把苦瓜挤干。青椒和大蒜洗净切碎。

4、清炒苦瓜 材料：苦瓜3根，小葱2根 调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法：先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

5、清炒苦瓜的家常做法 清炒苦瓜食材准备 苦瓜300克，葱花3克，盐、味精、糖、香油、食用油各适量。方法 步骤 苦瓜洗净，切薄薄的片。

清炒苦瓜怎样炒好吃

1、选购与准备：首先，我们需要选择新鲜、有弹性、表皮较为光滑的苦瓜。选好苦瓜之后，我们需要将它去籽和切片，同时将其与盐拌匀静置片刻，以去除苦涩口感。炒制苦瓜：接下来，我们便可以开始将苦瓜进行炒制了。

2、清炒苦瓜的家常做法如下：主料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。辅料：食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。准备好食材。苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。

3、苦瓜洗干净切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份加入适量盐腌制10分钟备用。大蒜、小米椒生姜切粒备用。热锅下油，加入小米椒、葱姜蒜炒香。加入苦瓜丝翻炒。加入生抽翻炒入味，苦瓜翻炒变软。

4、个人认为清炒苦瓜好吃的两个关键：不可缺的三样搭配：青椒、大蒜、醋。大蒜炒香的香味跟这道菜特别搭，另外还可以抵消苦瓜的部分寒性。苦瓜切得要薄，而且一定要大火爆炒。