剥好的龙虾肉怎么做好吃

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小龙虾肉怎么做好吃,小龙虾肉的吃法

将鲜活的小龙虾用水和毛刷刷洗干净。活的时候我没有抽它的肠，做熟了剥开肉的时候抽掉一样的。锅中加水，将小龙虾煮至泛红，捞出沥净水分。 准备好这个香料，热锅热油爆香葱蒜后，下各种香料炒香，炒出红油。

准备小龙虾一盆、大蒜多准备一些，小半碗即可、野山椒少许、生姜1小块、葱白少许、啤酒1大瓶、食盐少许、白砂糖少许、胡椒粉少许、食用油或者猪油少许。清水中放入少许的食盐和白醋、用牙刷将小龙虾刷洗干净。

准备一个足够能放下你家小龙的大锅，里面加入足量的水以及适量的盐，待水烧开。将小龙大头冲下放进锅里，煮一分钟，再将整只小龙放进锅中。每一斤龙虾煮6分钟左右，颜色变成深红色，触须可轻易拉掉即可。

剥过皮的龙虾怎么炒

1、亲，去壳小龙虾肉可以尝试以下几种做法：炒饭：将小龙虾肉切成小块，用蛋液和米饭混合翻炒，加入蔬菜和调味料，炒匀即可。汤：将小龙虾壳加水熬煮，然后加入蔬菜和调味料，煮成浓郁的汤，最后加入龙虾肉，煮至熟透即可。

2、切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。

3、龙虾冲洗干净后放入开水锅中，然后盖上锅盖，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

4、去菜市场精心挑选大个的活龙虾 小牙刷清理 收拾干净的龙虾 被啤酒和盐巴泡过2个小时以后的醉虾。

5、龙虾基本都不剥皮煮，但是剥皮也好，因为寄生虫都是在壳上。破了皮之后用开水烫一下，然后开始爆炒，下油下辣椒，花椒，蒜头，龙虾丢下去。放少许酱油。然后加入料酒（多加点覆盖掉龙虾）这样可以去味。然后等收汁。撒葱。