干碗豆子怎么做好吃

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干碗豆炖肉炖多长时间

1、炖至八成熟后加入儿菜、粉条继续炖十分钟，放入胡椒粉、鸡精、葱调味即可。豌豆黄。泡好的干豌豆去皮，上锅蒸半小时，后关火焖五六分钟，打开后用勺子将豌豆碾碎成豌豆泥。

2、所有材料放入砂锅，水放砂锅三分之二的水就可以了。

3、在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。放鸡精、胡椒粉、葱调味即可。豌豆黄 材料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水(干豌豆体积的两倍多一点)。做法：找个容器量一下干豌豆的体积。

4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开，转小火慢炖。在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。放鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

5、煮前先用清水泡发5个小时以上，这样就容易煮烂。豆汤饭的做法：用料： 100g干豌豆、50g鸡肉 、适量葱花和适量姜 干豌豆用清水提前泡发5个小时以上。鸡肉切成长条就行，提前加料酒入味。

6、新鲜豌豆需要大火煮15分钟。煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好。

盐炒干豌豆做法

1、干豌豆要用温水提前浸泡5小时以上，中途要换水。泡好的豌豆记住要挑一下，因为里面会有死豆。这就是大部分人都吃过的豌杂面里的豌豆。胡萝卜、黄瓜洗净，切成小丁备用。

2、刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可，用这种方法炒出来的干豌豆特别的酥脆。

3、一种常见的吃法是炒干豌豆。在炒锅中加入适量的油和豆子，用中火翻炒，待豆子变黄并发出爆裂声之后，加入盐、味精和适量的红椒粉，再翻炒片刻即可食用。炒干豌豆不仅有口感好，味道香，而且具有很好的保健和抗菌作用。

4、取出切块即可食用。豌豆 炒着吃 干豌豆泡软后控干水份，倒入炒锅中， 小火慢炒直至没有水分，再加入食盐，花椒粉，小火炒至豌豆皮开裂，再加入花椒继续不停炒，炒熟的豌豆起锅筛去食盐和花椒等调味粉，即可。

5、焌豌豆（沔阳油盐豌豆）的做法 生豌豆择干净，捡出泥巴，不要水洗。锅烧热，小火，豌豆倒进锅干炒，沔阳叫做焙豌豆，不要放油，不加任何作料。不停地翻炒，直至豌豆少许变糊、变焦、变黄，4-5颗开炸最好。

6、放糖，把豆子挤压成糊状。放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。豌豆凉粉：水适量、去皮干豌豆200克、盐适量。去皮干豌豆泡一夜，洗干净，加两大碗水打汁。

干碗豆的吃法和做法?

干溜豌杂面，自制豌豆凉粉，干豌豆煨猪蹄汤等等。干溜豌杂面的做法：干豌豆提前泡一晚上，换水，加水没过豌豆一指节，入高压锅压10-15分钟。肉末用水淀粉、生抽、少许老抽和盐调匀，调匀即可，无需搅打上劲。

干豌豆的最佳食用方法：炖汤喝。将腊排骨浸泡五小时以上，洗净后，与泡好的干豌豆一起放入沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入番茄、干豌豆、腊排骨、生姜、干花椒，用大火煮开后转小火慢炖。

做法：找个容器量一下干豌豆的体积。把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。

干豌豆的食用方法 泡发好的干豌豆最简单的食用方法就是炸制食用，经过高温油炸的干豌豆口感酥脆，可以当作零食，也可以当作开胃小菜食用。

准备食材，干豌豆事先煮熟，花生炒熟。胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。起油锅煸炒肉丁。等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。再放入干豌豆、玉米粒，放盐翻炒。放入花生米。

干豌豆泡发后的吃法如下：煲汤喝 将腊排骨侵泡五小时以上，清洗后，与泡好的干豌豆一起放进开水中，添加米酒，烧开后捞起来。在炖锅中添加西红柿、干豌豆、腊排骨、姜片、干麻椒，用火灾烧开后转小火慢炖。