秋葵的认识与选购技巧_怎么挑选秋葵
本篇文章给大家谈谈秋葵的认识与选购技巧_怎么挑选秋葵，以及怎样选秋葵比较嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
秋葵怎么挑选好吃的
看表面是否完整色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛，是鲜嫩的标志，如若每条脊上的绒毛都在，说明没受过挤压。
我们在选择秋葵的时候是可以选择饱满、直挺的秋葵，这样的秋葵才是优质的秋葵，有点韧度的就是质量比较好的，我们不要选择体积过大的秋葵，秋葵是越小越嫩，最好是选择5到10公分的，秋葵饱满鲜艳，有毛的就是最佳的。
看颜色：其次颜色也是一种很重要的方面，比较嫩的秋葵其颜色是鲜绿且微微泛黄，若是深绿色的秋葵就是比较老的秋葵。看绒毛：嫩秋葵表面的绒毛是非常丰富的，其越老那么其表面就越光滑，绒毛会越少。
秋葵怎么挑选比较好 有以下三种方法：挑选秋葵时，可以用手捏一下，软硬适中、有韧度的秋葵是比较好的。挑选秋葵时，最好选择个头稍微小一点的，这样的秋葵比较嫩。
如何挑选优质秋葵
看个头：秋葵的个头较大的往往比较老，这类通常里面的籽会变硬发涩，营养也不高，因此建议吃鲜嫩的。看绒毛：秋葵表面绒毛也是标志它鲜嫩高度标志，有绒毛说明没有被挤压。
看秋葵的长度：秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。
看长度 比一比中指， 因为秋葵越小越嫩，一般在花谢后在几天的时间内采摘，如果摘晚了，纤维多了就失去了食用价值。捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。
看外形：新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。不要挑选果身出现黑色斑痕的，表示在运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。也不要购选有虫蛀痕迹的秋葵，因为内部可能已腐烂。
①秋葵以饱满、挺立作为品质较佳的判断。②秋葵一般挑选5—10厘米长的，否则口感不佳。③用手捏一捏秋葵，选择手感有韧性的。④秋葵应选择脊上有毛、颜色翠绿的。
用手轻轻地捏一下，感觉不发硬且有点韧度则是质量较好的。选择形状饱满、直挺的秋葵，这样的才是优良的秋葵。不要选择体积过大的秋葵，其越小越嫩，长度为5-10公分是最好的，宜选购。
