香菇滑鸡的做法大全_香菇滑鸡的家常做法_怎么做好吃.

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香菇滑鸡的做法

1、步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。

2、香菇滑鸡的做法如下：食材／配料：鸡肉300g、香菇10朵、姜片适量、葱段适量、老抽适量、盐少许、胡椒粉少许、味精少许、淀粉水适量、料酒适量 香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。鸡肉洗净剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味。

3、腌制鸡腿：鸡腿去骨切丁加入一勺生抽，一勺料酒，适量盐，一勺淀粉腌制半个小时！油热下鸡腿炒断生至熟透盛出。香菇炒软下葱姜蒜末爆香，倒入鸡腿肉翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖炒均即可。

4、妈妈牌香菇滑鸡做法： 食材：香菇100g，大鸡腿三个。 做法： 鸡腿去骨切成块，香菇切成块状备用。 鸡腿肉用两勺料酒，姜片，一勺生抽，一小勺盐腌制十分钟。 起锅烧油，放入鸡腿肉煸炒至变色。 放入香菇，翻炒均匀。

5、香菇滑鸡鲜美的关键在于腌制鸡肉，先炒制鸡肉，再放入香菇，最后在加调味料。具体做法如下：主料：鸡腿2个、鲜香菇8朵 辅料：盐适量、糖适量、蚝油适量、水淀粉适量、姜丝适量、料酒2勺 鸡腿切成宽度7毫米左右肉条。

香菇滑鸡的做法最正宗的做法

步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。

香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。鸡肉洗净剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味。葱切段，姜切片装盘备用。将腌制好的鸡肉，洗净血水，沥干。锅烧热油，将一部分葱段和姜片放入锅中。

首先准备好食材。将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟。将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块。