大龙虾怎么吃的方法

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【美食指南】如何吃大龙虾?

食材：龙虾适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，老抽适量，料酒适量，辣椒适量，生抽适量。大龙虾一个一个地刷洗干净。提前把大蒜拍碎，切成蒜末备用。

清蒸大龙虾：这是最简单的做法，也最能体现大龙虾的鲜美。将大龙虾洗净后入蒸笼蒸熟，再搭配蒸蛋、葱姜等调料食用会更好。炒大龙虾：炒大龙虾需要用到先炒后烹的方法。

第三步：如何拆龙虾 在大龙虾煮熟之后，我们需要将其拆开，以便美食爱好者们能够享受肉质鲜嫩、滋味鲜美的食品。具体步骤如下：拆开龙虾尾部：首先，将龙虾的尾部排放在桌子上。

食材：大龙虾400克，生姜一块，大蒜籽二粒，酱油一小碟，香葱二根。先把龙虾稍稍洗干净。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。

大龙虾怎么吃

龙虾肉去壳，切块。松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。锅上火，下橄榄油煸干葱碎。下松茸，加白兰地酒后下龙虾。下龙虾后，点明火。

在蒸好的龙虾上撒上葱花，然后将爆炒好的高温油倒下去，滋滋声四起，美味的蒜蓉龙虾就可以开吃了。

辣：湖南口味大龙虾的辣味不仅以辣椒为代表，还会加入其他一些辣味调料，比如青花椒、酱油等。鲜：湖南口味大龙虾必须要保持鲜嫩，口感鲜美。因此，涮过水的大龙虾应该马上放入大汤锅中翻炒。

小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。锅中加入水，水面不低于虾面。

大龙虾怎么吃的方法共有5步。可做蒜蓉大龙虾、清蒸大龙虾、大龙虾青菜粥。以下是蒜蓉大龙虾具体操作步骤：第一步：浸泡龙虾将龙虾刷干净，从尾部用剪刀把大龙虾剪开，冲洗干净。盆中加水和料酒，将龙虾浸泡20分钟备用。

大龙虾头部如下部分不能吃：腮 用刀把龙虾头和虾身分离，然后用锋利的大剪刀，沿着龙虾虾身与头部的衔接部位中间的位置剪开，然后翻开头部的盖子，清理出腮即可。