卤水有毒吗

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卤水这种东西有毒吗?

有毒，但卤水点豆腐，是无毒的。这是一个化学变化，卤水主要成分是氯化镁硫化镁，氯离子有毒，可氯化钠食盐就是无毒的，同样卤水中的氯离子将豆浆中的钙反应掉了，做出的豆腐就无毒了。卤水是矿化很强的水。

卤水有毒。卤水又叫盐卤，其主要成分是氯化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，还含微量元素（溴、碘等）。用来制作豆腐（因为它能凝固蛋白质）。盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，可中毒致死。

卤水里有毒。卤水直接食用都是有一定毒性的，但间接浸泡食物不会产生过多的危害，直接食用卤水中的高盐分后可能会造成身体的不良反应。食品卤水是一种中国菜常用的调味料，由花椒、陈皮、桂皮、草果和老抽等多种香料煮成。

点豆腐的卤水是有毒的。卤水的主要成分是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等，看到这些化学名称，你就会意识到，点豆腐的卤水是有毒的。盐卤对人体是有毒的，因为它可以让蛋白质凝固成胶体，如果直接喝卤水，会导致生命危险。

卤水吃了对人体有什么危害

另外很多卤味食品中含有亚硝酸盐，可以诱发胃癌、肝癌等疾病。没有规范制作流程，经过工商监管的路边摊卤味，的确存在风险。尤其是很多小贩会在卤味食品中加入亚硝酸盐，这就增加了食用卤味食品的危险性。

卤汁对身体有哪些伤害 可造成消化系统浸蚀，铝离子消化吸收后，对心脑血管病及中枢神经系统均有抑制效果。盐卤在医药学上也被作为药用价值，可医治大骨节病、克山病、甲状腺肿大三大地方病。

因为可能会对人体有危害。从食品卫生安全的角度，是有中毒隐患的。主要成分是亚硝酸盐含量高。因为卤汤是反复使用，而且次数越多，保存的越久味道越香浓。但是还是可以吃的，因为浓度一般达不到中毒的含量。

卤水的主要成分是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等，看到这些化学名称，你就会意识到，点豆腐的卤水是有毒的。盐卤对人体是有毒的，因为它可以让蛋白质凝固成胶体，如果直接喝卤水，会导致生命危险。

适当摄入对身体是有益的，但如果大量摄入会造成中毒。关于老卤水，从化学成分上分析，卤水中含有氯化镁，而镁是人体需要的矿物质之一，适当摄入对身体是有益的，但如果大量摄入会造成中毒。

[1]、致突变性和致癌性；[2]、可明显促进动脉粥样硬化 [3]，导致固醇类化合物代谢紊乱。另外，酱卤制品在加工过程中，往往会加入亚硝酸盐，长期过量食用可能致癌。

用来制作豆腐卤水是有毒,豆腐是不是也有毒呀?

卤水过量确实有可能使豆腐中含有毒素，但是加多了卤水的豆腐就成黑的了，傻子也不会吃的，你看到的白的豆腐肯定是卤水完全反应掉了的。因此，只要是正常做出来的豆腐。不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的。

无毒。无论是卤水豆腐还是石膏豆腐，只要是正常制作，都是安全的。因为点豆腐是一种化学变化，卤水本身是有毒的，因为它是氯化镁、氯化钠和硫酸镁的混合物。

卤水点豆腐本身并不会有毒性，但是过量摄入卤水或者卤水中添加了过量的化学添加剂，可能会对人体健康造成危害。卤水是一种使盐水蒸发后留下的物质，主要成分包括氯化镁、硫酸镁、氯化钠等。

卤水豆腐没有危害的，无毒性，要是一切正常做出去的水豆腐，无论是卤汁点的还是熟石膏点的对身体全是没害的。由于点豆腐是化学反应，卤汁自身是有害，因为它是氧化镁氧化钠和硫酸镁的化合物。

卤水是有毒的 石膏也是有害的 这两种东西都不能直接食用 。但是卤水和石膏做出的豆腐是无毒的 。