干菜的做法_干菜怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈干菜的做法_干菜怎么做好吃，以及干菜要怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

万年青菜干怎么做好吃

将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟。将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用。

首先准备材料大蒜、辣椒酱、白醋、橄榄油、青菜干。冷水泡20分钟，大蒜切碎，碗里放糖酱油，放桂林辣椒酱，加白醋，加橄榄油，搅拌均匀备用。万年青干泡开后热水汆烫捞出，过冷水榨干水分备用。

主料；万年青菜干馅料300克、面粉500克。辅料；白糖500克、酵母3克、盐少许。菜干包子的做法 馅料准备好，面粉放入所有食材揉成面团。揉面后擀皮。取一张。放入馅料包好，发酵好。放入锅里蒸15分钟。

将万年青洗净、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用；将水放入锅中烧开，万年青段、虾米放至水中汆烫七八分钟后，加入姜和调料；将蛋液均匀地淋入锅中，再淋入麻油即可。

步骤：1将万年青菜干放入温水中浸泡30分 钟。2将花生米炸好备用。3泡好的万年青洗好沥干水分放入干净容器。4切适量蒜蓉。5依次放入生抽、盐、鸡精、香油、炸好的花生米、蒜蓉拌匀即可。

花1分钟时间调个味汁(芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精)，将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃拉。

干菜怎么做好吃

带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。

选择新鲜五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉。干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。

菜干的做法大全如下：菜干猪骨汤。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块，猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

备干菜，五花肉，尖椒，嫩姜。干菜事先用温水泡洗好备用。热干锅，下五花肉片煎至微出油，下嫩姜丝。炒至五花肉出油就将干菜沥水下锅。炒至干香出香微干时。加入适量酱油提色提味。

干菜怎么做才好吃

选择新鲜五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉。干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。

带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。

干菜要想熟得快，可以采用以下方法：提前泡发：将干菜提前用清水泡发一段时间，直到软化后再进行烹饪。这样可以使干菜更容易吸收水分，烹饪时间也会缩短。

排骨菜干 准备食材： ； ；排骨两根、菜干一扎、姜几片、蒜头几个、料酒两勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。把菜干泡发，菜干洗干净切段。沙锅烧热，放油把姜片，蒜头爆香。