水豆腐怎么做好吃
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水豆腐的吃法都有那些
酸辣豆腐羹 图片来源网络 食材：小尖椒、蒜头、豆腐、鸭血、木耳、黄瓜、淀粉 做法：小尖椒洗净、切碎。蒜头剥皮切碎。豆腐、鸭血、木耳洗净切碎。黄瓜去皮洗净切片切丝再切碎。淀粉加少许水，搅拌均匀。
新鲜的豆腐滤干水，用厨房纸吸掉多余的水份。用小刀把豆腐分割成9小块。每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油。
把水豆腐切块，四四方方的就行！要均匀哦可适当的撒点盐腌制一会。接着我们来准备一下剩下要用的材料，瘦肉切丁或者末即可！葱白切丁，葱叶切断。葱白爆锅一下出香即可。
水豆腐的制作方法
1、将加入胆水的豆汁摇半勺在煮开的纯豆汁里搅拌一下，静置2分钟，再往锅里倒入有胆水的豆汁，重复之前的动作，直到豆汁有豆腐絮状，关火静置几分钟。第四步：用带有网格的篮子压一压锅里的豆腐，摇去篮子里的豆腐水。
2、水豆腐的制作过程 准备物品： 手工石磨，深圳东门的厨具用品市场有各种型号； 用于过滤的老粗布方（网线一粗一细）； 大容量烧锅一个，豆汁烧开的时候会涨的很高； 竹筛子一个。 卤水。
3、准备豆腐，豆腐用清水冲一下，切成四方块，蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分，准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。
4、把水豆腐切块，四四方方的就行！要均匀哦可适当的撒点盐腌制一会。接着我们来准备一下剩下要用的材料，瘦肉切丁或者末即可！葱白切丁，葱叶切断。葱白爆锅一下出香即可。
5、水豆腐的家常做法是麻辣水豆腐，制作方法如下：工具/材料：水豆腐2块、香菇2朵、蒜3瓣、干辣椒2只、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、水适量、葱花少许、花椒粉1勺、碗、勺子、锅。
