越光米的营养价值及营养成分_越光米的功效与作用

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常吃掌生谷粒越光米,能给身体带来哪些好处?

富 含 硒 ， 所以对 身 体 的好处 肯定 比一 般 的 大米要 好很多 。

越光米介绍

越光米是具有黏性强、口感风味佳等优点的食用米，因此常作为高级食米输出海外，价格往往较其他种类的食米高昂，甚至有些餐厅指定使用越光米或以越光米作为揽客宣传。

越光（日文片假名：コシヒカリ），是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。而其中又以新泻县鱼沼市出产的越光米最负盛名。

越光米的历史始于1944年的新澙县农业试验场，但时值二战期间，育种事业被迫中断。1946年杂交实验在福井县继续，并于1953年正式在新澙县和千叶县开始种植。

来源：越前米是中国辽宁省东港市生产的一种日本大米的商标及同种水稻的品种，由日本国新泻农业开发株式会社统一监管生产。越光米则是一种在日本广为栽培、家喻户晓的水稻品种，以新泻县鱼沼市出产的越光米最为著名。

越光米本来是日本稻米的一个品牌， 20世纪90年代中后期，中国引种过日本大米，“越光”米在日本被称为品质最好的大米，属一年一产。

营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。越光米的口感香糯、柔软且味道上佳。越光的水稻耐高温，不易出现穗发芽，米粒颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。