鱼肠的做法_鱼肠怎么做好吃

今天给各位分享鱼肠的做法_鱼肠怎么做好吃的知识，其中也会对鱼肠的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鱼肠怎么做好吃法

1、把鱼肠洗干净，把肥油都从肠里挤出来扔掉。 用开水烫过一次鱼肠切段。 鱼肠加上鸡蛋、葱花、姜茸、少许陈皮茸、酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精，搅匀。 把锅烧热，放油、把调好味的鱼肠蛋倒下锅慢火煎。

2、将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。把两只蛋打散，加入葱花和少许盐继续打至起泡。

3、🍳；炒着吃芝士鱼肉肠可以做一个炒滑蛋伴鱼肉肠哦！用料：鸡蛋2个、盐少许、油一小勺、鱼肉肠2根100g。做法：平底锅，大火放油，热油后转小火，搅拌好的蛋液边倒入边迅速翻炒，蛋液凝固即可出锅。

4、晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。

鱼肠的做法和步骤窍门

鱼肠剖开加入白醋淀粉反复清洗几次使用。把鱼肠切碎加入白胡椒粉及绍兴酒腌制半个小时。切好紫洋葱准备。鸡蛋打散备用，那么就可以开始做了。老姜改细末倒入热油里小火爆干。捞入鱼肠翻炒几下。

用料：鸡蛋2个、盐少许、油一小勺、鱼肉肠2根100g。做法：平底锅，大火放油，热油后转小火，搅拌好的蛋液边倒入边迅速翻炒，蛋液凝固即可出锅。鱼肉肠切片或不切，少水煮透放平底锅去水稍微煎烤。

草鱼肠鱼饼 材料：草鱼肠适量，淀粉、味精适量 做法：(1)将新鲜的草鱼肠洗净对切；(2)锅内油烧热后，将炒鱼肠蘸上少许的面粉放入油锅中炸至两面金黄；(3)待稍微凉一些后，切薄片装盘即可。

鱼肉香肠怎么做好吃

1、可以做一个炒滑蛋伴鱼肉肠。用料：鸡蛋2个、盐少许、油一小勺、鱼肉肠2根100g。做法：平底锅，大火放油，热油后转小火，搅拌好的蛋液边倒入边迅速翻炒，蛋液凝固即可出锅。鱼肉肠切片或不切，少水煮透放平底锅去水稍微煎烤。

2、蒸煮20分钟，水开之后，放下入用锡纸包好的鱼肉肠。中火蒸煮20分钟即可起锅食用了。蒸好的鱼肉肠虽然可以直接食用，但口感比较清淡，更适合小宝宝做辅食。大人食用可加工一下。

3、将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。 将鱼肉放入料理机打成肉蓉。 将肉馅、淀粉、白胡椒，味精放入，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后放入盐，再次拌匀。 将盐渍肠衣水洗，泡开，灌水试验看有没有漏点。

4、问题八：自制鱼肉肠怎么做如何做好吃 试做的鱼肉香肠的做法步骤 1 小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。 2 将备好的鱼肉切碎。 3 放进搅拌机里磨成鱼泥。 4 磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。

5、预热焗炉至摄氏190度。准备碗，加入水及白醋，用来清洗鱼肠。将油条切片备用。准备一个大碗，打发鸡蛋及加水拌匀。将一锅水煮滚，加入姜片及葱段，加入鱼肠煮15分钟，捞起沥干后切段。

6、用干净的线绳扎起来一头，完后就可以开始灌肉了。在家就怎么方便怎么来吧，我是直接用筷子一点一点的夹进去的，虽然慢好在肠子不是很长。灌满肉后，再用一节线绳系一下封口，这样自制鱼肉香肠就成功了。