水晶肘花的做法大全_水晶肘花的家常做法_怎么做好吃.

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水晶肘花怎么做?

1、做水晶肘花放什么调料肘子先用刀刮去肉皮上脏物，焯水后洗净。肉皮也用刀刮去肉皮上脏物，然后择去皮毛，入凉水锅焯水，焯水后洗净，留出几块方形的，其余都切成细条。

2、再将肘拿出，切成2-3毫米的片状，并在肉面划交叉，再将肘具有交叉切口的一面朝上在300度烤箱中烤20-30分钟，直至肘子表面微微金黄色。

3、：准备肘子，将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间，中间换几次水，保持水的清洁度，并仔细刮去肘子上的残留的毛。将肘子沿内侧大头用剪刀剪开，一定要贴着骨头剪。然后将肘子抹上盐和料酒。让其里外都有味道进入。

4、个 辅料 姜 1块 盐 适量 葱 2根 八角 2个 香叶 2片 料酒 2勺 步骤 准备肘子，将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间，中间换几次水，保持水的清洁度，并仔细刮去肘子上的残留的毛。

5、准备肘子，将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间，中间换几次水，保持水的清洁度，并仔细刮去肘子上的残留的毛。2将肘子沿内侧大头用剪刀剪开，一定要贴着骨头剪。3即可轻松得到一个完整的肘子。

6、水晶肘花是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系。水晶肘洁白晶莹，味鲜香有味。

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1、步骤1 准备食材：肘子200克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、姜1块、八角1个、花椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙。步骤2 将肘子洗净备用。步骤3 葱打结。步骤4 姜切片。

2、猪肘1只； 老抽、生抽、盐适量； 姜片5片，蒜头5粒，八角2个，桂皮1块，草果1个，香叶适量； 料酒、白糖适量； 干辣椒、陈皮、花椒粉适量。做法： 猪肘放入开水中焯水，去除血沫，热水烫去毛刺。

3、准备肘子，将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间，中间换几次水，保持水的清洁度，并仔细刮去肘子上的残留的毛。2将肘子沿内侧大头用剪刀剪开，一定要贴着骨头剪。3即可轻松得到一个完整的肘子。

4、：准备肘子，将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间，中间换几次水，保持水的清洁度，并仔细刮去肘子上的残留的毛。将肘子沿内侧大头用剪刀剪开，一定要贴着骨头剪。然后将肘子抹上盐和料酒。让其里外都有味道进入。