香辣花生的做法大全_香辣花生的家常做法_怎么做好吃.

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麻辣花生怎么炒制吃起来麻辣香脆?

1、准备原料。花生淘洗干净备用。一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开，放入花生煮一分钟关火等凉。凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。花生用厨房巾吸水，分装四份。

2、第一步锅里加适量冷水倒入花生米加盟少量盐煮约3min捞出滤水另出锅，下油烧沸五成热倒入花生米炸约2min捞出摆盘底锅留油，倒入辣椒干、辣椒粉煸炒出甜味倒入炸好的花生米。

3、炒锅留少许底油，之前煮花生用的辣椒丝和花椒粒捞出晾干水分或者另取的辣椒丝和花椒凉油放入锅中小火煸出香味。9 花生米晾至温热再次倒入锅中，加适量食盐。