兔丁的做法_兔丁怎么做好吃

今天给各位分享兔丁的做法_兔丁怎么做好吃的知识，其中也会对兔丁的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

兔丁的家常做法是什么?

兔子洗净分开去掉。切成丁。准备好所有材料。兔肉焯水后捞出。热锅，放入姜片，大蒜，藤椒，花椒和两种辣椒爆香。倒入兔肉快速翻匀中火翻炒至肉稍变干。加入胡椒粉，椒盐和料酒翻炒至香气出来。

鲜兔肉一只。将兔肉切成小丁，切的越小，兔肉越容易入味（兔头和兔后退留待做卤味）。葱姜段、少许盐、2大勺料酒加入兔肉中，即可去腥，又可以让兔肉提前入味。腌制半个小时。

子姜兔丁的做法如下：材料：兔子半只，小红尖椒8个，蒜末适量，姜丝适量，八角两个，香叶两片，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。新鲜的兔子一只，一次做半只就可以了，将它对半切开。将兔子切成小块备用。

首先，兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟。然后，将兔肉用淀粉拌匀。然后，将兔肉热油炸金黄色。花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀。

川味香辣兔丁怎么做好吃

1、首先，兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟。然后，将兔肉用淀粉拌匀。然后，将兔肉热油炸金黄色。花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀。

2、青椒、大葱切段，姜切丝，蒜切片。花椒和干辣椒段备用。兔肉宰小块，用料酒、盐、淀粉码味10分钟。锅中下菜籽油烧至五成热，倒入兔肉炒散变色。这个步骤可以把兔肉先铲出来比较好操作。

3、第一步：把宰好的兔子肉（小坨越好）加料酒少许，几片姜片，一小钻大葱，抓揉一分钟，再腌制15分钟入味。

4、兔腿、青红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、鸡精、花椒。兔腿洗净，去骨，切小丁，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表呈深黄色后捞起待用。锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出。

5、川味辣子兔的做法 食材一览 将兔丁放进锅内，冷水没过兔肉，大火烧开后再烧几分钟（记得放盐哦，不然后面炒的时候再放盐没味）把兔丁捞出沥干水分。