撒西米是什么

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日本生鱼片是什么鱼

赤点石斑鱼 赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”，是鲈科海水鱼，属于石斑鱼的一种。从日本到中国沿岸的温暖海域中皆有分布，是一种高级食材。在日本近海区域的钓鱼爱好者中，赤点石斑鱼就是高级鱼的代名词。

红鲷鱼也是日本生鱼片的经典食材，肉质清甜鲜美，口感细腻。而且，红鲷鱼富含蛋白质。

大多是：三文鱼、鲈鱼、墨鱼、青花鱼、章鱼、加吉鱼、黄师鱼、北极贝、海胆等。这几个是最常用的，其他的针鱼、带子什么的就不常用了。

鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼。白色生鱼片的鱼有鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼，江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。生鱼片是日本料理中最有代表性最具特色的食品。

沙西米在闽南语中是什么意思