金针菇的营养价值及营养成分_金针菇的功效与作用

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金针菇的营养价值

金针菇是一种非常常见且受欢迎的食用菌，它不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养价值。金针菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。金针菇富含蛋白质。

金针菇含有蛋白质、各种氨基酸、还有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素、钙、镁、锌、钾等各种营养。锌 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列 腺疾病也较有助益。

金针菇的营养价值中含锌量非常高，锌元素具有促进儿童智力发育和健脑等多种作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

金针菇富含蛋白质，还含有VBVBVC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。

金针菇营养价值颇高，含蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维，胡萝卜素，还含有人体所需要的8种氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多。

很多人喜欢吃金针菇,金针菇有哪些营养价值?

1、金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以有效的抑制鼻炎、哮喘、湿疹等过敏性病症，没有患病的人群也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

2、金针菇富含蛋白质，还含有VBVBVC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。

3、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

4、金针菇有哪些营养价值？金针菇能够有效的缓解疲劳，并且能够清除体内的有害物质，还能够预防肿瘤，预防癌症。所以在日常生活中，适量的吃一些金针菇，对身体健康是十分有好处的。

5、金针菇的营养价值 金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。