梅菜肉饼的做法大全_梅菜肉饼的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈梅菜肉饼的做法大全_梅菜肉饼的家常做法_怎么做好吃.，以及梅菜肉饼制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

梅菜肉饼的做法

1、步骤：准备材料。梅菜洗净浸泡。猪肉切碎再剁烂。梅菜洗净切碎。猪肉跟梅菜一起剁匀。在肉里加入生抽，砂糖，淀粉拌匀。腌制半小时在加适量油拌匀。把肉压在盘子里，大火蒸30分钟。

2、做法：梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎，五花肉去皮洗净剁碎，二者中混合加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀待用。酵母倒入温水中融化，慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成面絮状。面团不停揉搓成“三光”。

3、梅菜扣肉饼的做法最正宗的做法如下：梅菜用温水泡半小时后，用手揉搓再冲洗干净。梅菜切碎，尽量剁碎点，猪肉剁碎，尽量肥肉多点。加盐，白糖，生抽，老抽后搅拌均匀。面粉加温水和成面团（非常软）。

4、做法二 主料：五花猪肉 梅菜 高汤 辅料：高汤 蚝油 八角 姜片 水淀粉 蒜末 耗油 精盐 白糖 老抽 方法：梅干菜用淘米水提前浸泡12小时，再用清水将里面的小砂子淘洗干净，然后切碎。

梅干菜肉饼怎样做,非常好吃,做了5张还不够吃呢?

1、面粉用热水和成偏软的面团，密封醒面。猪肉剁成肉馅，加入葱、姜末和调味料朝一个方向搅拌均匀，多搅一会，让肉馅充分上劲，入味。倒入提前泡好洗净的梅干菜，搅拌均匀。

2、需要用到的食材：梅干菜足量，猪肉足量，料酒一勺，生抽一勺，盐一勺，糖一勺、胡椒粉少量，水淀粉小半碗，葱适量，姜一小块。将梅干菜用温水浸泡10分钟左右，然后清洗干净，拧干水分。然后将梅干菜切碎。

3、梅菜肉饼的做法步骤 1 猪五花肉切成丁，用盐白糖胡椒粉料酒调味抓匀腌制入味，梅干菜入水洗一下，拧干水份切碎2 加入红薯淀粉100克左右拌匀，再加入生抽2汤匙味精1小勺葱花1把水2汤匙用手抓捏3 揉。

4、准备做肉馅，首先将肉洗干净，再切小块。放入无线绞肉机中，启动将肉搅碎。搅碎的肉糜取出放大口器具中，加入料酒，生抽，鸡蛋，十三香，盐。再加入切好的葱姜蒜末，搅拌均匀备用。

5、做法步骤：第1步、将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。第2步、将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。第3步、梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。

梅菜肉饼的做法是怎样的

1、梅菜是腌制的，很咸，所以用水泡30分钟，期间换一次水。捞出用清水再冲洗两边，沥干水分，切成末。切成末备用，如果想吃有颗粒感的就切成小粒，不用太碎。这是150克的猪肉馅，如果想买新鲜肉自己剁也可以。

2、在制作梅菜肉饼时，首先要准备好肉末和梅菜。先将梅菜用沸水焯烫，再用清水冲凉，去掉浑水后剁碎备用。将肉末放入碗中，加入细盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽，拌匀后用手揉搓至有弹性。

3、梅菜扣肉饼的做法最正宗的做法如下：梅菜用温水泡半小时后，用手揉搓再冲洗干净。梅菜切碎，尽量剁碎点，猪肉剁碎，尽量肥肉多点。加盐，白糖，生抽，老抽后搅拌均匀。面粉加温水和成面团（非常软）。