鸡肝的做法_鸡肝怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈鸡肝的做法_鸡肝怎么做好吃，以及鸡肝怎么做好吃家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

胡萝卜彩椒鸡肝泥

1、可以做成胡萝卜彩椒鸡肝泥给宝宝吃，营养丰富，容易消化，具体做法如下；食材准备鸡肝50g、彩椒1/4个、胡萝卜50g、柠檬片2片；烹饪前处理鸡肝切小块。如果有筋膜的，要将筋膜剔除掉。洗净后放入清水中浸泡半小时左右，加两片柠檬去腥。

2、凌；胡萝卜鸡肝泥的做法鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。煮熟的鸡肝掰小块。用大勺子压碎。看，过滤成这么细细的鸡肝泥。

3、将鸡肝清洗干净并剁成碎，在此需要注意一定要用消毒锅蒸熟，可以起到消毒作用。蒸熟的鸡肝可以随口味弄成块或是泥，然后用汤喂给宝宝吃就可以。

4、🥕；胡萝卜泥鸡肝可以和胡萝卜一起吃，制作好鸡肝泥之后，将胡萝卜蒸熟，制作成胡萝卜泥，然后将鸡肝泥和胡萝卜泥混合喂给宝宝吃也是可以的。

5、鸡肝洗干净，鸡肝剁碎，将鸡肝用消毒锅蒸熟。将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状。然后可以用汤匙给宝宝喂食。小贴士：磨出来的鸡肝泥也可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等一起吃。适合9个月以上宝宝食用。

6、把鸡肝放在清水中浸泡2~3个小时，其间最好换一次清水。将泡好的鸡肝用流动水冲净，去除筋膜后切成小块。把鸡肝块放在蒸锅里，隔水蒸15分钟。把蒸好的鸡肝碾压成泥状即可。

鸡肝怎么做比较好吃

将丝瓜洗净，去皮去籽，切成圆片。鸡肝洗净切成薄片，胡萝卜和生姜也是洗净切片。将鸡肝用少许盐、淀粉、料酒腌制5分钟，然后放入沸水中烫至八成熟，捞起来沥净水待用。

鸡肝加入适量清水泡一会儿，把鸡肝上的这些白筋剪掉，把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味，鸡肝清洗干净备用。锅内加水，放入鸡肝，焯水3分钟。捞出后沥干水分备用。

将鸡肝切成跟土豆片一样的厚度，或者稍微一切两半就可以，放入盘中，加入以上调味品并 搅拌均匀，最后上面撒上一把香菜等，美味的凉拌鸡蛋就可以吃了。

鸡肝的储存 最好吃新鲜的，食用前需要冷水泡一下。鸡肝的食用方法 动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

冻鸡肝可以做成爆炒鸡肝，这样做就没有大的肝脏味道，营养又好吃，是一道非常下饭的家常菜。首先准备好食材：鸡肝350克、洋葱半个、青红辣椒各一个、花椒粒3克、葱姜蒜适量、胡椒粉、生抽、盐、香油等。

鸡肝有哪些做法

1、醋溜鸡肝 材料：鸡肝300克、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、醋适量、淀粉适量、葱花适量。

2、做法 将丝瓜洗净，去皮去籽，切成圆片。鸡肝洗净切成薄片，胡萝卜和生姜也是洗净切片。将鸡肝用少许盐、淀粉、料酒腌制5分钟，然后放入沸水中烫至八成熟，捞起来沥净水待用。

3、鸡肝的做法 卤鸡肝 原料：鸡肝2000克、调料精盐150克、料酒20克、味精15克、葱段20克、姜片10克、酱油50克、香料包1个（内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许）。

4、鸡肝，胡萝卜，青椒，乾红椒。做法 鸡肝焯水，切条。胡萝卜切条，青椒切好。爆锅，加乾红椒，炒香，加胡萝卜，再炒。然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟。最后加青椒，出锅。