莲子需要泡多久

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莲子需要泡多久

莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透。莲子更容易煮烂的方法：用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用清水洗净再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。

视情况而定。如果是新鲜莲子，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，需要浸泡3小时，注意需要用冷水浸泡，不要用热水。如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。视情况而定。

干莲子要浸泡三个小时以上如果想要熬煮经过干燥处理的莲子的话，就要提前将莲子放入水中浸泡至少三个小时，时间允许的话也可以提前一晚就把莲子放入水中浸泡，这里还可以在水中加入适量的食用碱，促进干莲子的泡发。

莲子泡3个小时就可以煮了。如果是直接用莲蓬下取下的新鲜莲子，不用泡，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，莲子质地较硬，可用清水提前浸泡。把买回来的莲子，清洗干净，放在水中泡3小时左右，就可以煮粥了。

莲子要泡多久才可以煮 一般情况下，新鲜莲子在煮制之前是不需要浸泡的，需要浸泡的都是干莲子。

干莲子泡多久合适

问题三：干莲子要泡水多久 一般泡十分锺左右 莲子做粥，汤开了炖一段时间再直接放干莲子。或者使用高压锅炖，一般都可以炖烂地。

十分钟左右。莲子心有去除烦热、消暑的作用，适合夏季泡茶喝，但莲子心味道比较苦，可以在莲子心泡水的时候适当加点糖来调味，这样莲子心茶的口感更好。

一般干莲子泡水时间大概在10分钟左右，要选择清水，如选择碱水，仅需3分钟左右即可泡好。想泡的时间缩短一些，可选择碱水浸泡，碱水浸泡完后再次放到清水中水煮，将碱味去除即可。