水饴的做法_水饴怎么做好吃

今天给各位分享水饴的做法_水饴怎么做好吃的知识，其中也会对水饴用来做什么的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水饴怎么做?

自制水饴的做法 水和糖混合倒入锅中 不要搅拌，这是我失败两次后总结出来的，一定不要搅拌。

这是全部配料，成分越简单越健康。准备好模具，插好纸棒。提前熬好一锅梨汤。锅中加入熬好的梨汤200克。加入冰糖200克。中小火熬煮，边煮边搅拌。

果汁150克，柠檬汁15克，水饴五十克，白砂糖30克，吉利丁粉20克。把准备好的果汁和水饴以及白砂糖放到一个干净的不锈钢锅中，一边加热一边搅拌，要让锅中的糖全部融化，锅中的液体也微微沸腾才能关火。

传统牛轧糖（水饴版）的做法 将去壳花生带皮在无油锅中翻炒，听到此起彼伏花生皮爆裂的声音就差不多了，可用铲子铲起来闻香味够不够熟。然后用擀面杖的头稍微压一压，把皮去掉，花生最好分成2瓣，大小比较合适。

把20克黄油和水饴放在一起；隔水加热融化；然后加入糖粉，拌至糖化；加入杏仁片；一定要拌均匀，拌到看不到液态的黄油为止。

水饴杏仁曲奇的做法,水饴杏仁曲奇怎么做好吃

1、杏仁粉 50克 黄油 100克 糖粉 40克 盐 0.1克 杏仁曲奇的做法 杏仁粉和低粉混合过筛（杏仁粉如果颗粒比较大，可以用搅拌机搅拌至粉末，或者也可用大一点的筛子过筛）黄油在室温下软化，温度大概是20度。

2、黄油从冷藏室取出放进烤箱发酵档10分钟至软化。 黄油加入细白糖用电动打蛋器打至发白膨大，再分三次加入打散的鸡蛋液，再打发；再加入牛奶打发。 面粉筛入黄油中搅拌均匀。

3、饼干：黄油150克、糖粉120克、蛋液40克、低筋粉270克、杏仁粉30克、泡打粉1克、盐1克、香草精1克奶酪馅：奶油奶酪120克、黄油30克、细砂糖15克【步骤】软化的黄油加入糖粉、盐，搅拌均匀。加入香草精，分次加入蛋液，搅拌均匀。

4、做法：黄油切小块软化，加入糖粉，翻拌均匀，分3次加入全蛋液，每加一次翻拌均匀再加下一次，筛入低筋面粉、杏仁粉、揉成团，把曲奇面团放在油纸上 表面再盖一张油纸或保鲜膜防粘 ，擀成约0.5cm厚度的片。

5、打蛋器开低档搅打至颜色发白 ，加入纯牛奶继续搅打均匀、（不要过度打发）筛入低筋面粉、杏仁粉翻拌均匀，原味曲奇面糊就做好了，装入裱花袋，用的是8齿中号花嘴，挤入烤盘。